ຈຳ ນວນ ຈຳ ກັດ ສຳ ລັບການປ່ອຍເບຍອາທິດຂອງພວກເຮົາ

ເບຍ ໃໝ່ 5 ແຫ່ງຈາກບໍລິສັດ Fort Point Beer Co.

ອາທິດເບຍຊານຟານຊິດໂກເກືອບຈະມາຮອດນີ້, ແລະບັນດາເບຍຂອງພວກເຮົາໄດ້ເຮັດວຽກກັບເບຍ ໃໝ່ ທີ່ງົດງາມບາງຢ່າງເພື່ອລະລຶກເຖິງໂອກາດແລະບາງເຫດການທີ່ ໜ້າ ປະຫຼາດໃຈທີ່ຈະແນະ ນຳ.

ປະຊາຊົນມັກຈະຖາມວ່າເບຍ Fort Point ໃດທີ່ຂ້ອຍມັກ - ຂ້ອຍມັກມັນທັງ ໝົດ ດ້ວຍເຫດຜົນຕ່າງໆ, ແຕ່ຂ້ອຍມີຈຸດອ່ອນ ສຳ ລັບ Park, ເບຍ wheat hoppy ຂອງພວກເຮົາ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ມັກກັບທີມງານຜະລິດເບຍທັງ ໝົດ - ມັນມີກິ່ນຫອມພຽງພໍເພື່ອຮັກສາອາການໄອ IPA, ແຕ່ມັນຍັງເບົາບາງແລະສົດຊື່ນ. ມັນຍັງເປັນສິ່ງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈທີ່ພວກເຮົາໃຊ້ສາຍພັນທີ່ມີເຊື້ອລາຫຼາຍກວ່າເກົ່າຈາກbière de garde ເພື່ອຜະລິດເບຍ hop ທີ່ ໜ້າ ຫຼົງໄຫຼ.

ສວນສາທາລະນະໄດ້ຖືກສ້າງຂື້ນມາພ້ອມກັບ hops Citra ເພື່ອໃຫ້ ໝາກ ກ້ຽງໃຫຍ່ສົດໃສແລະລົດຊາດ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມັກ. ປີນີ້ພວກເຮົາ ກຳ ລັງບຸກເບີກພື້ນທີ່ ໃໝ່ ດ້ວຍເບຍ hop ທີ່ເຮົາມັກທີ່ສຸດກັບ Mosaic Park ແລະ Galaxy Park.

ສວນ Mosaic ແມ່ນການເດີນທາງທີ່ມີ lush ແລະມີນ້ ຳ ຫຼາຍຈາກລົດຊາດ ໝາກ ນາວທີ່ສົດໃສໃນສວນສາທາລະນະເດີມ. Mosaic ໄດ້ກາຍເປັນ ໜຶ່ງ ໃນຍອດນິຍົມທີ່ສຸດໃນສາກ IPA ທີ່ທັນສະ ໄໝ ເພາະວ່າມັນໄດ້ສະ ໜອງ ລົດຊາດທີ່ມີຄວາມເລິກດັ່ງກ່າວ - ທຸກຢ່າງຈາກ ໝາກ ຫຸ່ງ, ໝາກ ໄມ້ຊ້ ຳ, ຫຍ້າແລະ ໝາກ ນາວຫວານ. ພື້ນຖານ malt ຂອງສວນສາທາລະນະຂອງ Park ຈະເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດ ໝາກ ໄມ້ທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ໃນຂະນະທີ່ເຊື້ອລາBière de Garde ຊີ້ໃຫ້ເຫັນສີສັນອ່ອນໆຂອງ Mosaic.

ສວນສາທາລະນະ Galaxy Park ຈະເປັນການລະເບີດຂອງລົດຊາດເຂດຮ້ອນຈາກ ໜຶ້ງ ທີ່ ໜາວ ທີ່ສຸດຂອງອົດສະຕາລີ. ຄວາມຫວັງນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ ສຳ ລັບ ໝາກ ນັດ, ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີຄວາມມັກແລະ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ແລະພຽງແຕ່ມີສຽງຮ້ອງ ສຳ ລັບ ໝາກ ໄມ້ເຂດຮ້ອນ. ມັນຍັງສາມາດສະແດງກິ່ນຫອມຂອງ cannabis ແລະນໍ້າມັນແອັດຊັງຫຼຸດລົງທີ່ອ່ອນແອຄ້າຍຄືກັບ Riesling. Galaxy ແມ່ນຄວາມຫວັງທີ່ສັບຊ້ອນແລະສວຍງາມແທ້ໆເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ເງົາງາມໃນເບຍທີ່ມີໂຄງສ້າງທີ່ເບົາບາງເຊັ່ນ Park.

ໜຶ່ງ ໃນບັນດາພາກສ່ວນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງອາທິດເບຍແມ່ນໂອກາດພົບປະເພື່ອນມິດເບຍແລະເຮັດວຽກກ່ຽວກັບຄວາມຊ່ຽວຊານເບຍທີ່ມີເອກະລັກສະເພາະ. ປີນີ້ພວກເຮົາ ກຳ ລັງເຂົ້າຮ່ວມການຮ່ວມມືສອງເບຍພິເສດ.

ar Clarion Lager ແມ່ນຄັງສິນຄ້າແບບ Viennese ທີ່ມີການຮ່ວມມືກັບສະມາຊິກ Brewers Guild ອື່ນໆເຊັ່ນ Almanac, Standard Deviant, Old Bus Tavern, South Pacific, Southpaw ແລະ Woods Cerveceria. ຄ່າຍທີ່ສົດຊື່ນນີ້, ເຊິ່ງຕັ້ງຊື່ຕາມຊື່ Missionsgasse ທີ່ມີຊື່ສຽງ, ມີສີ ອຳ ພັນແສງສະຫວ່າງພ້ອມກັບກາເຟແລະ ໝາກ ມ່ວງປີ້ງ. ພວກເຮົາຍັງໄດ້ຮ່ວມມືກັບ Maltings ນາຍພົນເຮືອເອກທີ່ ໜ້າ ສົງໄສໃນທ້ອງຖິ່ນ, ເຊິ່ງເປັນຜູ້ສະ ໜອງ ໃຫ້ພວກເຮົາກັບດອກໄມ້ບານຫຍ້າທີ່ຫາໄດ້ສົດ, ເຊິ່ງກວມເອົາສ່ວນໃຫຍ່ຂອງໃບເກັບເງິນເມັດພືດນີ້. ປະລິມານເບົາ ໆ ຂອງ Motueka ເຮັດໃຫ້ສິ່ງຕ່າງໆສົດໃສແລະມີຊີວິດຊີວາ.

Prime ແມ່ນ IPA ຄູ່ຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຫີບ Citra, Loral ແລະ Azacca ທີ່ພວກເຮົາປະສົມປະສານກັບບໍລິສັດ HenHouse Brewing. ເດືອນທີ່ຜ່ານມາພວກເຮົາໄດ້ເດີນທາງໄປເມືອງ Henhouse ເພື່ອຜະລິດເບຍທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຝັກຫລາຍທີ່ບັນຈຸອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງພວກເຮົາ. ພວກເຮົາ ກຳ ລັງຈັດງານເຈົ້າສາວໃນອາທິດເບຍນີ້! ການຮ່ວມມືແມ່ນໂອກາດທີ່ດີທີ່ຈະທົດລອງເຕັກນິກການຜະລິດເບຍ ໃໝ່. ພວກເຮົາ ກຳ ລັງຈະທົດລອງໃຊ້ຜະລິດຕະພັນອາຫານເສີມແລະຄວາມແຫ້ງ. ເຊື້ອລາໃນບ້ານຂອງພວກເຮົາຈະເຮັດໃຫ້ເບຍນີ້ແຫ້ງແລະບໍ່ສາມາດຊ່ວຍເຫຼືອໄດ້, ແລະຊ່ວຍພັດທະນາກິ່ນຫອມທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງມັນ. (ກະລຸນາຮັບຊາບວ່າເບຍນີ້ຈະອອກສູ່ຕະຫຼາດສອງສາມມື້ຫລັງຈາກ SF Beer Week ສິ້ນສຸດລົງແລ້ວ!)

ອາທິດເບຍຍັງກົງກັບການປ່ອຍເບຍກະປlatestອງ ໃໝ່ ຫຼ້າສຸດຂອງພວກເຮົາ - Resonance!

Resonance ແມ່ນລະດູທີ່ຂົມຂື່ນແລະເປັນອາຫານສັດທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງ ໝາກ ນາວອ່ອນໆທີ່ຖືກ ໝັກ ດ້ວຍເຊື້ອລາສອງຊະນິດແຕກຕ່າງກັນ. ແນວພັນ ທຳ ອິດແມ່ນແນວພັນຕາມລະດູການຂອງຝຣັ່ງແບບເກົ່າແກ່ທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ບັນລຸໂຄງສ້າງທີ່ ໜັກ ແໜ້ນ ແລະແຫ້ງດີ. ແນວພັນນີ້ຍັງເນັ້ນ ໜັກ ເຄື່ອງເທດອ່ອນແລະກິ່ນຫອມຂອງ ໝາກ ໄມ້. ແນວພັນທີສອງຜະລິດເປັນ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດອ່ອນໆແລະກິ່ນຫອມອ່ອນໆຂອງ ໝາກ ມ່ວງແລະ ໝາກ ນັດພ້ອມທັງເປັນຜີວຮອບອ່ອນໆ.

ພວກເຮົາຫວັງວ່າຈະໄດ້ແບ່ງປັນເບຍເຫລົ່ານີ້ກັບທຸກໆຄົນ. ຢ້ຽມຢາມພວກເຮົາແລະເບຍທີ່ແຊບໆນີ້ໃນເຫດການຂອງພວກເຮົາໃນເຂດ Bay Area. ມີອາທິດເບຍທີ່ດີ!

Mike Schnebeck ແມ່ນຜູ້ຜະລິດເບຍຕົ້ນຕໍຂອງບໍລິສັດເບຍ Fort Point.

ຢາກຮູ້ກ່ຽວກັບຕົ້ນ ກຳ ເນີດຂອງເບຍອື່ນໆຂອງພວກເຮົາບໍ? ອ່ານທີ່ນີ້ໃນບົດຂຽນ blog ຂອງພວກເຮົາກ່ຽວກັບວິທີການ KSA ເກີດຂື້ນ, ຫຼືອ່ານເລື່ອງຂອງເບຍອື່ນຂອງພວກເຮົາ, Manzanita.