ບໍ່ແມ່ນເຫຼົ້າ? ຫລືແມ່ນແລ້ວ - ແມ່ນຄວາມສຸກທີ່ຫຼໍ່? ອະນາຄົດຂອງທາງເລືອກເຫຼົ້າ.

(ແຈ້ງການນີ້ໄດ້ຖືກແຈກຢາຍໃຫ້ຜູ້ອ່ານຂອງ ໜັງ ສືພິມ Rad.Daily ຂອງພວກເຮົາ. ທ່ານສາມາດລົງທະບຽນຢູ່ທີ່ນີ້ເພື່ອກາຍເປັນຜູ້ອ່ານ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເບິ່ງອະນາຄົດ, ທ່ານຕ້ອງໄດ້ເບິ່ງການພະນັນທີ່ຜູ້ປະກອບການເຮັດ.)

ໃນ Rad.Daily ມື້ນີ້ພວກເຮົາເບິ່ງການເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຜະລິດເຫຼົ້າທົດແທນແລະເລີ່ມຕົ້ນລາຍງານກ່ຽວກັບຂະ ແໜງ ນີ້.

ນີ້ແມ່ນປະເພດທຸລະກິດເລີ່ມຕົ້ນທີ່ ກຳ ລັງເກີດຂື້ນ: ເຈັດບໍລິສັດທີ່ຖືກລະບຸໃນການວິເຄາະຂອງພວກເຮົາໄດ້ຍົກຍອດ ຈຳ ນວນລາຍຮັບທັງ ໝົດ <1,0 ລ້ານໂດລາ. ທ່ານ Seedlip, ຜູ້ ນຳ ໃນຂະ ແໜງ ການນີ້, ບໍ່ໄດ້ປະກາດສະຖານະພາບດ້ານການສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ຂອງຕົນ. ຕົວເລກດັ່ງກ່າວແມ່ນບໍ່ມີມູນຄ່າ, ແຕ່ວ່າມັນຍັງມີແນວໂນ້ມ.

ມັນຍັງເປັນ ໝວດ ໜຶ່ງ ທີ່ຕ້ອງໄດ້ ກຳ ນົດຄືນອີກວ່າການເລືອກເຫຼົ້າທີ່ເປັນໄປໄດ້ແມ່ນຫຍັງ. ແບບກ່ອນໆແມ່ນບໍ່ ຈຳ ເປັນ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານໄດ້ຍິນ ຄຳ ອະທິບາຍກ່ຽວກັບເຫຼົ້າ "ບໍ່ມີເຫຼົ້າ", ສ່ວນໃຫຍ່ຈະສ້າງພາບພົດຂອງສິ່ງທີ່ເປັນອັນດັບສອງ. ອະນຸພັນ. ບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າຈະມີຄວາມສຸກ, ພຽງແຕ່ຈະໄດ້ຮັບການຍອມຮັບ.

ດ້ວຍຫຼາຍວິທີ, ການເລີ່ມຕົ້ນແມ່ນສາມາດແກ້ໄຂບັນຫາຂອງລູກຄ້າທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການຕີລາຄາ, ແກ້ໄຂບັນຫາໂດຍກົງແລະພັດທະນາວິທີແກ້ໄຂເປົ້າ ໝາຍ ເພື່ອປ່ຽນແປງຄວາມຮັບຮູ້ຂອງທຸກໆຄົນກ່ຽວກັບວ່າຕະຫຼາດສາມາດເປັນແນວໃດ.

ຕະຫຼາດໃຫຍ່ຫລືຕະຫຼາດນ້ອຍ?

ມີຫລາຍໆຄົນທີ່ຕັດສິນໃຈດື່ມເຫຼົ້າຫລືຢາກດື່ມເຫຼົ້າ ໜ້ອຍ ລົງ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຈຳ ນວນຄົນທີ່ນັບມື້ນັບຫຼາຍ ກຳ ລັງຊອກຫາທາງເລືອກອື່ນໃນການດື່ມເຫຼົ້າ. ສຳ ລັບສຸຂະພາບ, ວິຖີຊີວິດຫລືເຫດຜົນອື່ນໆ, ໄວ ໜຸ່ມ ມີຄວາມສົນໃຈຫຼາຍຂື້ນໃນການ ຈຳ ກັດຫຼືປ້ອງກັນການດື່ມເຫຼົ້າ.

ອີງຕາມການ ສຳ ຫຼວດ Radicle ທີ່ລວມຢູ່ໃນບົດລາຍງານເຕັມຂອງພວກເຮົາ, ~ 31% ຂອງຄົນທີ່ມີອາຍຸ 18 ປີຂຶ້ນໄປບໍ່ດື່ມ (ອີງຕາມສະຖິຕິຈາກສະຖາບັນແຫ່ງຊາດກ່ຽວກັບການດື່ມເຫຼົ້າແລະດື່ມເຫຼົ້າ) ແລະອີກ 17% ດື່ມປະມານ ໜຶ່ງ ເດືອນຕໍ່ເດືອນ. ໃນເວລານີ້, 23% ຂອງຜູ້ຕອບ ສຳ ພາດກ່າວວ່າພວກເຂົາມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະທົດລອງຜະລິດຕະພັນທົດແທນເຫຼົ້າຖ້າມັນຖືກ ນຳ ສະ ເໜີ ຢູ່ໃນຮ້ານ, ບາຫຼືຮ້ານອາຫານ.

ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນຕະຫຼາດທີ່ມີທ່າແຮງທີ່ແທ້ຈິງ: ຈິນຕະນາການເຖິງ +150 ລ້ານຜູ້ໃຫຍ່ໃນເອີຣົບແລະສະຫະລັດອາເມລິກາທີ່ບໍ່ດື່ມແລະກຸ່ມປະມານເທົ່າທຽມກັນທີ່ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະພະຍາຍາມທົດແທນເຫຼົ້າ.

ໃນການວິເຄາະຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາຫຼຸດລາຄາຕະຫລາດທີ່ມີຢູ່ (SAM) ທີ່ມີຢູ່ໃນປະຈຸບັນລົງເປັນ 5,7 ຕື້ໂດລາ, ໃນທີ່ສຸດສົມມຸດວ່າ ~ 20% ຂອງປະຊາກອນຜູ້ໃຫຍ່ໃນສະຫະພາບເອີຣົບແລະສະຫະລັດແມ່ນເຕັມໃຈທີ່ຈະໃຊ້ຈ່າຍ ~ 36 ໂດລາຕໍ່ປີຕໍ່ຜະລິດຕະພັນ ສະເຫນີໂດຍບໍລິສັດໃນປະເພດພື້ນທີ່ນີ້. ອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ, ພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາເລື້ອຍໆວ່າຄົນເຮົາມັກເລືອກເຫຼົ້າແບບໃດແລະລາຄາໃດທີ່ພວກເຂົາສາມາດຈ່າຍໄດ້ ສຳ ລັບການຮັບໃຊ້ເບຍທີ່ບໍ່ແມ່ນເຫຼົ້າ, ເຫລົ້າ, ຫລືວິນຍານ.

ແຕ່ຈະເປັນແນວໃດຖ້າພວກເຮົາ ກຳ ນົດການວິເຄາະຄັ້ງນີ້ຢ່າງແນ່ນອນ? ຖ້າການສົນທະນານີ້ຖືກສະຫລັກໄປໃນ ຄຳ ສັບຂອງ "ທົດແທນ", "ທາງເລືອກ" ແລະ "ບໍ່", ມັນແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງສິ່ງທີ່ໃຫຍ່ກວ່າແລະບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ພິເສດໂດຍເຈດຕະນາ. ການພິຈາລະນາທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງຕະຫຼາດທີ່ມີທ່າແຮງນີ້ແມ່ນ ຄຳ ຖາມທີ່ແນ່ນອນ. ຈາກນັ້ນກໍ່ແມ່ນ ຄຳ ຖາມເລກ. ພວກເຮົາຂຸດເຂົ້າໄປໃນທຸກໆຄົນຂ້າງລຸ່ມນີ້. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຝັງສົບຂອງຜູ້ໃຫຍ່, ຜູ້ໃຫຍ່ອາດຈະໃຊ້ຈ່າຍຫຼາຍກວ່າ 36 ໂດລາຕໍ່ປີຕໍ່ປະສົບການແລະຄວາມເພິ່ງພໍໃຈທີ່ພວກເຂົາໄດ້ຮັບໃນປະຈຸບັນຈາກເບຍ, ເຫລົ້າ, ແລະວິນຍານ.

ນິຍາມຂອງຂະ ແໜງ ການນີ້ແມ່ນຫຍັງ?

ຖ້າທ່ານພິຈາລະນາວຽກທີ່ຄົນຈ້າງເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບການຄິດໄລ່ທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ:

  1. ມີຜົນແນ່ນອນ. ໃຫ້ເວົ້າວ່າປະຊາຊົນໂດຍທົ່ວໄປມັກຄວາມກະຕືລືລົ້ນ. ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາຈຶ່ງຢຸດດື່ມເຫຼົ້າ, ເຊິ່ງມັນຍັງເປັນວິທີທີ່ຍອມຮັບຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການເຮັດສິ່ງນີ້.
  2. ມີລົດຊາດ. ເບຍ, ເຫຼົ້າແວງແລະວິນຍານ - ຕາມວິທີການຂອງຕົນເອງ - ເໝາະ ສຳ ລັບປະສົບການລົດຊາດ. ປົກກະຕິພວກມັນມັກຈະມີກິ່ນຫອມທີ່ແຂງແຮງ, ແລະແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນແມ່ນ ໜ້າ ສົນໃຈ. ຜູ້ຄົນໃຊ້ເຫຼົ້າເພື່ອທົດລອງສິ່ງທີ່ແຕກຕ່າງ, ກ້າຫານແລະ ໜ້າ ສົນໃຈ.
  3. ມີລົດຊາດໃນການປະສົມປະສານກັບເຮືອນຄົວ. ພໍ່ຄົວຫຼາຍຄົນໄດ້ເຝົ້າຕິດຕາມເມນູພ້ອມກັບເຫລົ້າ. ນອກເຫນືອໄປຈາກເຫລົ້າ, ວິນຍານແລະເບຍຫັດຖະກໍາແມ່ນຄາດວ່າຈະເພີ່ມຂຶ້ນເປັນການສົ່ງມາພ້ອມກັບແຫຼວໃນການກິນ. ປະຊາຊົນຢືມເຫຼົ້າເພາະວ່າອາຫານຂອງພວກມັນຖືກວາງແຜນໃຫ້ ເໝາະ ສົມ.
  4. ມີການແກ້ໄຂທາງປາກແລະຄູ່ມື. ປະຊາຊົນຈ້າງເຫຼົ້າໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງຢູ່ໃນມືຂອງພວກເຂົາເມື່ອພວກເຂົາພົວພັນກັບສັງຄົມ.

ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແນ່ນອນມັນມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຄົນເຮົາບໍ່ເຄີຍຢືມເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າ:

  • ປະລິມານນ້ ຳ ຕານສູງ. ປະຊາຊົນສ່ວນໃຫຍ່, ເຖິງວ່າຈະມີການໂຄສະນາຂອງ Michelob, ບໍ່ຊື້ເຫຼົ້າເພື່ອແກ້ໄຂນ້ ຳ ຕານຂອງພວກເຂົາ.
  • ຈຳ ນວນແຄລໍຣີ່ສູງ. ເພາະສະນັ້ນ, ປະຊາຊົນສ່ວນໃຫຍ່ບໍ່ໄດ້ໃຊ້ເຫຼົ້າເພື່ອປັບປຸງການສະ ໜອງ ນ້ ຳ ມັນເຊື້ອໄຟປະ ຈຳ ວັນ.
  • ການຕິດເຫຼົ້າ. ຕັ້ງຊື່ໃຫ້ຄົນມ່ວນຊື່ນໃນມື້ຕໍ່ມາ!

ພວກເຮົາເຊື່ອວ່າການເລີ່ມຕົ້ນໃນ ໝວດ ນີ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນສອງສາຍຫຼັກ. ພາຍໃຕ້ການ ນຳ ພາຂອງ Seedlip ມີກຸ່ມ ("Mature Pours") ທີ່ມີຄວາມພະຍາຍາມຕົ້ນຕໍໃນການສ້າງເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີໂປຼແກຼມລົດຊາດທີ່ມີອາຍຸແກ່, ສະລັບສັບຊ້ອນແລະແບບເຄື່ອນໄຫວທີ່ມີຄວາມດຶງດູດໃຈ ສຳ ລັບການພັກຜ່ອນເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫ້ອງຄົວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກໍ່ມີບໍລິສັດ ("ຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ດີ"), ເປັນຕົວຢ່າງຂອງ Caliente, ຜູ້ທີ່ພະຍາຍາມກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມວຸ້ນວາຍກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າ.

ແລະດັ່ງນັ້ນ ...

ນີ້ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ພວກເຮົາຈິນຕະນາການວ່າຈະໄດ້ຮັບການບໍລິການອາຫານຄ່ ຳ, ຫຼັງຄ່ ຳ, ຫຼືໃນໂອກາດງານບຸນຕ່າງໆ. ພວກເຂົາຈະເຮັດວຽກທີ່ຄົນຕ້ອງການເຄື່ອງດື່ມໃນຊ່ວງເວລານີ້. ໃນດ້ານນີ້, ພວກເຂົາແຂ່ງຂັນໂດຍກົງ ສຳ ລັບຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ ກຳ ນົດໄວ້ ສຳ ລັບທັງເຫຼົ້າແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ແມ່ນເຫຼົ້າ.

ຜົນການ ສຳ ຫຼວດຂອງພວກເຮົາຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຜູ້ບໍລິໂພກໂດຍສະເລ່ຍທີ່ເລືອກທາງເລືອກເຫຼົ້າຈະໃຊ້ຈ່າຍ $ 36 ຕໍ່ປີຕໍ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍລິສັດສະ ເໜີ ໃນ ໝວດ ນີ້. ຕາຕະລາງຕໍ່ໄປນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນສິ່ງທີ່ຜູ້ບໍລິໂພກໃຊ້ໃນແຕ່ລະປີກ່ຽວກັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ແມ່ນເຫຼົ້າແລະເຄື່ອງດື່ມແອນກໍຮໍ.

ເມື່ອການໃຊ້ຈ່າຍທັງ ໝົດ ແມ່ນ 877 ໂດລາ / ຄົນ, 36 ໂດລາ / ຄົນແມ່ນພຽງແຕ່ 4% ຂອງການໃຊ້ຈ່າຍທັງ ໝົດ, ຕໍ່າກວ່າອັດຕາສ່ວນຂອງປະຊາກອນຜູ້ທີ່ບໍ່ດື່ມຫຼືບໍ່ດື່ມເຫຼົ້າເປັນປະ ຈຳ. ມີທ່າແຮງທີ່ແທ້ຈິງໃນນີ້. ແມ່ນແລ້ວ, ມື້ນີ້ມີຕະຫຼາດທີ່ແທ້ຈິງ ສຳ ລັບການເລີ່ມຕົ້ນການປ່ຽນເຫຼົ້າໃນມູນຄ່າ 5 ເຖິງ 6 ຕື້ໂດລາ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນີ້ເວົ້າຢູ່ຂ້າງເທິງທັງ ໝົດ ສຳ ລັບການຈັດ ຕຳ ແໜ່ງ ຂອງ ໝວດ ໝູ່ ເປັນ "ການທົດແທນ". ໂອກາດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ກວ່າເກົ່າແມ່ນໃຫ້ໂດຍການອອກແບບ ໝວດ ໝູ່ ໃນແງ່ຂອງການປະຕິບັດວຽກ, ໜ້າ ວຽກທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການແກ້ໄຂແລະການບໍ່ມີຜົນກະທົບຈາກພາຍນອກ. ໃນສະພາບການນີ້, ໝວດ ໝູ່ ສາມາດໄດ້ຮັບການ ກຳ ນົດຄືນ ໃໝ່ ແລະຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນວິທີນີ້.

ເມື່ອພິຈາລະນາວິທີການ ໃໝ່ໆ ສຳ ລັບ ໝວດ ເກົ່າ, ພວກເຮົາມັກຈະຄິດກ່ຽວກັບຮັງແລະວິທີການ ໝວດ ຄວາມຮ້ອນສູງຂື້ນ 4 ເທົ່າຫຼັງຈາກ ນຳ ສະ ເໜີ. ນີ້ແມ່ນໂອກາດໃຫຍ່ກວ່າ 4 ເທົ່າ. ມັນອາດຈະເປັນ 100 ເທົ່າ.