ພາບບັນຍາກາດການກັ່ນຕອງຈຸນລະພາກທີ່ ກຳ ລັງເກີດຂື້ນຂອງ NOLA

ຄົນນິວອໍລີນຮັກ cocktail ທີ່ດີ. ມັນຍາກທີ່ຈະຄິດໄລ່ການບໍລິໂພກເຫຼົ້າໃນເມືອງໂດຍ ຈຳ ນວນເງິນໂດລາ, ແຕ່ວ່າມັນປອດໄພທີ່ຈະເວົ້າວ່າມັນສູງ. ເຖິງວ່າຈະມີວັດທະນະ ທຳ ແລະຄວາມກະຕືລືລົ້ນຂອງວົງດົນຕີທີ່ມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນ ສຳ ລັບ cocktails ໃນ New Orleans, ມີພຽງແຕ່ວິນຍານບໍ່ຫຼາຍປານໃດທີ່ຖືກສ້າງຂື້ນໃນສະຖານທີ່ຈົນເຖິງບໍ່ດົນມານີ້.

ແຕ່ດຽວນີ້ພູມສັນຖານເຫລົ້ານີ້ ກຳ ລັງປ່ຽນແປງ. ສະພານິຕິບັນຍັດຂອງລັດ Louisiana ໄດ້ຜ່ານກົດ ໝາຍ ສະບັບ ໃໝ່ ໃນເດືອນພຶດສະພາປີ 2012 ທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ຜູ້ແຈກຍາຍຂາຍຜະລິດຕະພັນຂອງເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນທ້ອງຖິ່ນຢູ່ສະຖານທີ່ຜະລິດຂອງພວກເຂົາແລະຜ່ານຜູ້ຄ້າຂາຍ. ການປ່ຽນແປງຂອງກົດ ໝາຍ ໄດ້ໃຫ້ວິທີການຊຸກຍູ້ກິດຈະ ກຳ ຂອງຜູ້ປະກອບການໃນພາກພື້ນ. ໃຜຮູ້ແດ່? ເມືອງ New Orleans ໄດ້ລໍຖ້າຢູ່ໃນຈຸດເລີ່ມຕົ້ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄວາມຝັນຂອງພວກເຂົາກາຍເປັນຄວາມຈິງ.

ກ່ອນທີ່ກົດ ໝາຍ ສະບັບ ໃໝ່ ໄດ້ຖືກຮັບຮອງໃນປີ 2012, ຜູ້ ຈຳ ໜ່າຍ ເຫຼົ້າຂອງລັດ Louisiana ຕ້ອງໄດ້ຂາຍເຫຼົ້າຂອງຕົນເອງຜ່ານຜູ້ຂາຍສົ່ງ, ແທນທີ່ຈະໃຫ້ຄົນຊື້ເຫຼົ້າໂດຍກົງຈາກແຫຼ່ງທີ່ມາ. ໂຮງກັ່ນ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ຂອງລັດ Louisiana ໄດ້ເປີດທຸລະກິດຂອງພວກເຂົານັບຕັ້ງແຕ່ກົດ ໝາຍ ໃໝ່ ໄດ້ຖືກຮັບຮອງ. ນັບມື້ນັບຫຼາຍຂື້ນໃນພາກພື້ນ.

ມັນເປັນທາງການ: schnapps ໄດ້ກາຍເປັນຢູ່ເຮືອນໃນ NOLA. ເກືອບ 5 ໝື່ນ ເຄື່ອງຈັກແຈກເຄື່ອງຫັດຖະ ກຳ ໄດ້ເປີດປະຕູສູ່ພາຍໃນ 5 ປີທີ່ຜ່ານມາ. ອຸດສາຫະ ກຳ ກໍ່ຮູ້ສຶກຢູ່ເຮືອນໃນເມືອງນີ້. ການກັ່ນທຽມຂອງຊ່າງຝີມືໃຫ້ສົມບູນແບບສະຖານທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານ New Orleans ແລະການເນັ້ນ ໜັກ ໃນພາກພື້ນກ່ຽວກັບການ ນຳ ໃຊ້ສ່ວນປະກອບຂອງທ້ອງຖິ່ນ.

ຢາກຮູ້ຢາກຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບພູມສັນຖານທີ່ຂະຫຍາຍຕົວຂອງຈຸລິນຊີທີ່ນີ້ຢູ່ NOLA ບໍ? ຂໍໃຫ້ພິຈາລະນາຄວາມແຕກຕ່າງບາງຢ່າງທີ່ສ້າງຂື້ນໃນທ້ອງຖິ່ນ.

Atelier Vie

Jedd Haas ໄດ້ເປີດຕົວ Atelier Vie ໃນປີ 2011. ດ້ວຍການສຸມໃສ່ໂງ່, ຮາກາໄດ້ຈິນຕະນາການ ໃໝ່, ປ່ຽນແປງ ໃໝ່ ຂອງຈິດວິນຍານເກົ່ານີ້ທີ່ມີຊື່ສຽງໂດ່ງດັງ. The Toulouse Red ໂດຍ Atelier Vie ແມ່ນໂງ່ ທຳ ອິດທີ່ໄດ້ຖືກກັ່ນຢູ່ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົານັບຕັ້ງແຕ່ປີ 1912 (ປີທີ່ສະຫະລັດຫ້າມໃຊ້ vermouth). Atelier Vie ຍັງໄດ້ສ້າງຊື່ສຽງໃຫ້ກັບ Euphrosin Gin # 9 Barrel ສຳ ເລັດຮູບ ສຳ ຮອງແລະ Orphan Street Brandy, ຖ່ານກ້ອນອາຍຸຖັງ ທຳ ອິດທີ່ຜະລິດຢູ່ Louisiana ນັບຕັ້ງແຕ່ມີການຫ້າມ.

Atelier Vie ໃນສື່ສັງຄົມ: Twitter | ເຟສບຸກ

ກັ່ນ Roulaison

Roulaison Distilling ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໂດຍ Andrew Lohfeld, ອະດີດຜູ້ຜະລິດເບຍບ້ານທີ່ເຮັດວຽກຢູ່ທີ່ Kings County Distillery ໃນນິວຢອກກ່ອນທີ່ຈະຍ້າຍໄປທາງໃຕ້ເພື່ອເປີດໂຮງກັ່ນນ້ ຳ ມັນໃນ New Orleans. ເຄື່ອງຕົ້ມກັ່ນ, ຄຳ ສັບພາສາຝະລັ່ງ ສຳ ລັບ "ການເກັບກ່ຽວອ້ອຍ", ສຸມໃສ່ການຜະລິດຂອງມັນໃສ່ຊຸດນ້ອຍແລະແນວພັນ rum ທີ່ມີການທົດລອງ.

Roulaison ກັ່ນຢູ່ໃນສື່ສັງຄົມ: Twitter | ເຟສບຸກ

ຜີ Cajun

Cajun Spirits ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນຖ່າຍທອດ vodka ຈາກສາງຢູ່ຖະ ໜົນ Poydras. ສ້າງຕັ້ງຂື້ນໂດຍທັງສອງອ້າຍນ້ອງ Gus ແລະ Edward Haik, Cajun Spirits ໄດ້ສ້າງຊື່ສຽງໃຫ້ກັບຫ້ອງທົດລອງລົດຊາດທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມ, ເຊິ່ງເປີດໃຫ້ປະຊາຊົນໄດ້ຮັບໂອກາດພິເສດແລະໃນຊ່ວງຂອງເກມໄພ່ພົນຂອງພຣະ (ການຕົ້ມກັ່ນບໍ່ໄກຈາກ Superdome). . ຜະລິດຕະພັນ ໃໝ່ ທີ່ສຸດຂອງໂຮງກັ່ນແມ່ນຜະລິດຕະພັນ juniper ທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງກະແສໄຟຟ້າ, ແລະມີຂ່າວລືວ່າປະຈຸບັນອ້າຍ Haik ມີຊຸດພິເສດ rum ຂອງຜູ້ສູງອາຍຸ ສຳ ລັບລຸ້ນຕໍ່ໄປ.

Cajun Spirits Distillery ໃນສື່ສັງຄົມ: Twitter | ເຟສບຸກ

ກັ່ນ NOLA

ຫລັງຈາກໄດ້ພົບກັບບໍລິສັດ NOLA Brewing, Kirk Coco ຖືວ່າມັນມີເຫດຜົນທີ່ຈະເຂົ້າສູ່ຕະຫຼາດເຫຼົ້າກັບບໍລິສັດຕໍ່ໄປຂອງລາວ. NOLA Distilling ຕັ້ງຢູ່ຖະ ໜົນ Tchoupitoulas, ໃນອະດີດຂອງ Marlene, ເຊິ່ງເປັນຮ້ານອາຫານທີ່ມີຄວາມນິຍົມໃນບ້ານ, ພຽງແຕ່ສອງສາມແຖວຈາກ NOLA Brewing, ໂຮງງານເບຍຂອງ Coco. NOLA Distilling ໃຊ້ມັນຕົ້ນຫວານຈາກລັດ Louisiana ເປັນສ່ວນປະກອບພື້ນຖານ ສຳ ລັບ vodka ແລະປະຈຸບັນທີມງານ ກຳ ລັງ ດຳ ເນີນການທົດລອງໃຊ້ຂອງເຫຼົ້າຂາວ ໃໝ່. Coco ຫວັງວ່າທຸລະກິດຈະສືບຕໍ່ຂະຫຍາຍຕົວ.

ການກັ່ນຕອງຂອງ NOLA ໃນສື່ສັງຄົມ: Twitter | ເຟສບຸກ | Instagram

ບໍລິສັດເຈັດສາມ ຈຳ ກັດ

ຂ້າພະເຈົ້າຄອງຄອຍການເປີດງານເຈັດສາມຢ່າງເປັນທາງການໃນອະນາຄົດອັນໃກ້ນີ້. Sal ແລະ Eileen Bivalacqua ໄດ້ເຮັດວຽກຢ່າງ ໜັກ ໃນສອງປີທີ່ຜ່ານມາເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຈັດ Three Distilling ແລະແລ່ນ. ໂຮງກັ່ນ ນຳ ໃຊ້ຊື່ຂອງມັນຈາກ 73 ບ້ານຂອງເມືອງ New Orleans. ດ້ວຍຄວາມຄິດນັ້ນ, ເຈັດສາມໄດ້ຮ່ວມມືກັບຊາວກະສິກອນໃນທ້ອງຖິ່ນເພື່ອເອົາແຫຼ່ງສາລີແລະເຂົ້າສາລີ ສຳ ລັບເຂົ້າຈີ່, ອ້ອຍຈາກ Labadieville, LA, ສຳ ລັບ rum ແລະພືດຈາກຊາວກະສິກອນ New Orleans ໃນທ້ອງຖິ່ນເພື່ອການຜະລິດ gin ຢູ່ໃກ້ເມືອງ Erwinville, LA. . The Bivalacquas ວາງແຜນທີ່ຈະຕື່ມສະມອງເຄື່ອງດື່ມຂອງພວກເຂົາດ້ວຍສະຖານທີ່ທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ເຊິ່ງເປັນເຫດຜົນທີ່ສູນນັກທ່ອງທ່ຽວໃນອະນາຄົດຂອງ Three Three ຈະສ່ອງແສງເຖິງປະຫວັດຂອງການຜະລິດເຫຼົ້າໃນເມືອງ New Orleans ແລະ Louisiana. ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ທຸກໆທ່ານທີ່ສົນໃຈກ່ຽວກັບປະຫວັດສາດ!

ບໍລິສັດເຈັດສາມ Distilling ໃນສື່ສັງຄົມ: Facebook | Instagram

ບົດຂຽນນີ້ຖືກລົງພິມໃນເວັບໄຊທ໌ Naveen Kailas: http://naveenkailas.com

ຕິດຕາມ Naveen Kailas ໃນ Twitter ສຳ ລັບຂ່າວແລະເຫດການ NOLA ຫຼ້າສຸດ: https://twitter.com/NaveenKailas