ຮູບພາບໂດຍ JuniperPhoton ເທິງ Unsplash

ການເດີນທາງເບຍຂອງຂ້ອຍ: Auto-Ethnography of Beer

ຂ້ອຍໄດ້ດື່ມເບຍຕັ້ງແຕ່ຂ້ອຍອາຍຸ 21 ປີ, ອາຍຸຕາມກົດ ໝາຍ ໃນການດື່ມເຫຼົ້າໃນສະຫະລັດ. ມັນບໍ່ແມ່ນວ່າຂ້ອຍລໍຖ້າວັນເກີດທີ 21 ຂອງຂ້ອຍດື່ມເຄື່ອງດື່ມທີ່ຖືກຕ້ອງຕາມກົດ ໝາຍ ທຳ ອິດ (ຂ້ອຍຈະບໍ່ເວົ້າຕື່ມກ່ຽວກັບເລື່ອງນັ້ນ). ຂ້ອຍຊັງເບຍກ່ອນ. ແມ່ນແຕ່ກິ່ນກໍ່ໄດ້ດັງວຸ້ນວາຍຜ່ານຫ້ອງລົບກວນຂ້ອຍ. ຂ້ອຍໄດ້ພົບກັບລົດນິຍົມຂອງພໍ່ແມ່ບໍ່ພໍເທົ່າໃດທີ່ເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍ ໜ້າ ກຽດຊັງ. ເບຍສົດໆໄດ້ໄຫລອອກມາຢ່າງບໍ່ເສຍຄ່າໃນງານລ້ຽງຕ່າງໆຂອງມະຫາວິທະຍາໄລແລະຂ້ອຍໄດ້ຮຽນຮູ້ການປັ່ນປ່ວນແລະດື່ມພຽງແຕ່ດື່ມເຫຼົ້າ. ແຕ່ຂ້ອຍບໍ່ມັກລົດຊາດຫຼືຄວາມກະຕືລືລົ້ນ.

ເບຍແມ່ນພາກສ່ວນໃຫຍ່ຂອງປະສົບການເຮັດອາຫານຂອງຂ້ອຍໃນທຸກມື້ນີ້. ຂ້ອຍດື່ມເບຍເພື່ອຜ່ອນຄາຍ - ແນ່ນອນວ່າມັນບໍ່ແມ່ນນິໄສທີ່ດີທີ່ສຸດຕໍ່ສຸຂະພາບ, ແຕ່ຂ້ອຍກໍ່ບໍ່ດື່ມເພື່ອດື່ມສິ່ງມືນເມົາ. ການດື່ມເບຍແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງຕົວຂ້ອຍ. ດ້ວຍວິທີນີ້ຂ້ອຍສະເຫຼີມສະຫຼອງຄວາມຄິດສ້າງສັນຂອງມະນຸດຊາດແລະຄວາມສາມາດທີ່ຈະເຮັດບາງສິ່ງທີ່ເປັນເອກະລັກອອກຈາກສິ່ງທີ່ແຜ່ນດິນໂລກໄດ້ສະ ເໜີ. ເບຍແມ່ນບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຂ້ອຍປະສົມກັບອາຫານຫລືມ່ວນຊື່ນເປັນຂອງຫວານ.

ດັ່ງນັ້ນມີຫຍັງປ່ຽນແປງ? ຂ້ອຍໄດ້ປ່ຽນເຄື່ອງດື່ມນີ້ໄປເປັນຫອກເບຍເຕັມແນວໃດ?

ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ໄປທັດສະນະຢູ່ Dallas, Texas ກັບການຜະລິດລະຄອນ, ແລະພວກເຮົາໄດ້ໄປກິນເຂົ້າຢູ່ທີ່ໂຮງງານເບຍຂອງ BJ ທ້ອງຖິ່ນ. ຂ້າພະເຈົ້າມີຄວາມປະທັບໃຈຫລາຍກ່ຽວກັບ ຄຳ ອະທິບາຍຂອງເບຍຂອງພວກເຂົາ, ເຊິ່ງລວມມີ ຄຳ ສັບຄ້າຍຄື "roasted", "crispy" ແລະ "rich". ນັ້ນແມ່ນເບຍບໍ? ປະສົບການດຽວຂອງຂ້ອຍແມ່ນກັບ Bud Light ແລະ Rolling Rock, ເຊິ່ງທັງສອງຢ່າງນີ້ແມ່ນຄວາມໂລບ, ຂົມແລະ ໜ້າ ເບື່ອ ສຳ ລັບຂ້ອຍ. ຂ້ອຍເລືອກເບຍສີນ້ ຳ ຕານ, ເຊິ່ງເປັນເບຍປະເພດ ໜຶ່ງ ທີ່ຂ້ອຍບໍ່ເຄີຍພະຍາຍາມມາກ່ອນ. ມັນບໍ່ມີລົດຊາດຄືກັບນ້ ຳ ທີ່ຂ້ອຍດື່ມ. ໃນຕົວຈິງມັນມີຮ່າງກາຍຫຼາຍກວ່າ, ໃນຄວາມເປັນຈິງລົດຊາດ "ຂົ້ວ" ກັບ ຄຳ ວ່າຊັອກໂກແລັດ. ເຄື່ອງດື່ມຈະມີລົດຊາດຫຼາຍປານໃດ?

ຫລັງຈາກນັ້ນບໍ່ດົນ, ຂ້ອຍໄດ້ຍ້າຍໄປຢູ່ Gainesville, FL, ບ່ອນທີ່ມີຮ້ານອາຫານຕ່າງໆທີ່ອຸທິດໃຫ້ກັບເບຍຫັດຖະ ກຳ ສະເພາະ. ມັນແມ່ນຄວາມແປກໃຈຂອງວັດທະນະທໍາຈາກ trampoline ປົກກະຕິຂອງຂ້ອຍ, ເຊິ່ງມີຄວາມພູມໃຈໃນການໃສ່ Yuengling, Coors ແລະ Budweiser ແລະໄດ້ສະ ເໜີ ໃຫ້ Samuel Adams ເປັນເບຍ "ຫັດຖະ ກຳ" ຂອງລາວ. ໃນ Gainesville ຂ້ອຍໄດ້ຮູ້ເບຍປະເພດຕ່າງໆ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈຈາກຄວາມຫຼາກຫຼາຍແລະສະພາບການທາງປະຫວັດສາດຂອງເບຍ, ເຊິ່ງປະກົດວ່າມີການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ໂດຍ Goses, Milkshake IPAs ແລະ Brut IPA ແມ່ນແນວໂນ້ມ ໃໝ່ ຫຼ້າສຸດ.

ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍໄມ້ cider ຍາກ, ເຊິ່ງຕົວຈິງແລ້ວແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ເລືອກໃນເວລາເກົ່າແກ່, ຍ້ອນວ່າສ່ວນ ໜຶ່ງ ແມ່ນການຂະຫຍາຍຕົ້ນໄມ້ແອບເປີ້ນປູທີ່ຜູ້ຕັ້ງຖິ່ນຖານປູກເພື່ອຮຽກເອົາດິນ. ຂ້ອຍພົບວ່າຂ້ອຍມັກນັກແປພາສາອັງກິດ, ເຊິ່ງມີເນື້ອໃນເຫຼົ້າສູງກວ່າ, ແຕ່ຂ້ອຍຍັງຮັກອໍໂຕ້ອໍເຈີດ.

ໃນເວລາທີ່ຂ້ອຍບໍ່ໄດ້ດື່ມເຫຼົ້າ cider, ຂ້ອຍໄດ້ຄົ້ນຫາ Pilsner, ປະເພດພາສາ Bohemian ຂອງແສງເຫລືອງແສງ, ແລະໄດ້ຮຽນຮູ້ວ່າເບຍ lager ແມ່ນປະເພດເບຍທີ່ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ຄິດ / ດື່ມ. ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ຄັງສິນຄ້າເປັນຄັງສິນຄ້າແມ່ນຂະບວນການ ໝັກ ທີ່ເຢັນເຊິ່ງຊ່ວຍຢັບຢັ້ງການສ້າງ diacetyl ແລະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຄ້າຍຄືກັບ buttery, Chardonnay ທີ່ຜູ້ຜະລິດເບຍ ຈຳ ນວນຫຼາຍຫຼີກລ່ຽງ. ໃນໄລຍະຜ່ານມາ, ເບຍດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກປະສົມຢູ່ໃນຖ້ ຳ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເຊື້ອລາ ໝັກ ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມທີ່ເຢັນກວ່າ. Pilsner ໃຊ້ Pilsner malts ທີ່ແຂງແຮງ, ເຊິ່ງທັງສອງມີສີຂີ້ເຖົ່າຈືດແລະຫວານແລະເຮັດໃຫ້ Pilsner ມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງ, ໃນຂະນະທີ່ການ ໝັກ ເຢັນຈະເອົາກິ່ນຫອມຈາກຕ່າງປະເທດເພື່ອເຮັດໃຫ້ລົດຊາດ "ສະອາດ" ແລະສົດຊື່ນ. ສຳ ລັບຂ້າພະເຈົ້າ, ເຄື່ອງດື່ມນ້ ຳ ດື່ມແມ່ນບາດກ້າວ ທຳ ມະຊາດຈາກນັກບິນແລະໃນເວລາດຽວກັນກໍ່ແມ່ນການເດີນທາງຈາກຫີນກ້ອນໃນໂລກ.

ໃນເວລາທີ່ຂ້າພະເຈົ້າສຶກສາສ່ວນປະກອບຂອງເບຍຫັດຖະ ກຳ, ຂ້າພະເຈົ້າເລີ່ມເຂົ້າໃຈສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ເບຍຄື Budweiser ລາຄາຖືກແລະ ໜ້າ ເບື່ອຫນ່າຍ (ສຳ ລັບຂ້າພະເຈົ້າ, ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ): ພວກມັນມີທາດຢານ້ ຳ ສາລີ, ສາລີ, ແລະແມ້ແຕ່ເຂົ້າ. ເຂົ້າເພີ່ມ ນຳ ້ຕານທີ່ເຊື້ອລາສາມາດ "ກິນໄດ້" ແຕ່ບໍ່ມີລົດຊາດຫລາຍ. ຄ້າຍຄືກັນ, ຢານ້ ຳ ສາລີເຊິ່ງເປັນຜະລິດຕະພັນໂດຍການອຸດ ໜູນ ຂອງລັດຖະບານສະຫະລັດອາເມລິກາ ສຳ ລັບການຜະລິດເຂົ້າສາລີ, ສະ ໜອງ ແຫຼ່ງນ້ ຳ ຕານນີ້, ແຕ່ໃຫ້ລົດຊາດທີ່ "ລາຄາຖືກ" ທີ່ຊາວອາເມລິກາ ຈຳ ນວນຫຼາຍຍອມຮັບ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຊາວອາເມລິກາມີຄວາມສົງໃສກ່ຽວກັບຢານ້ ຳ ສາລີ, ແລະ Budweiser ໄດ້ສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ການ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າສານຢ່າງແທ້ຈິງ, ໂດຍຊີ້ໃຫ້ຜູ້ແຂ່ງຂັນ Miller ແລະ Coors ໃຊ້ນ້ ຳ ສາລີເຂົ້າໃນການໂຄສະນາ Super Bowl 2019.

ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ພະຍາຍາມ stouts ແລະ porters ທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າຊ້ໍາທີ່ຄ້າຍຄືກັບສິ່ງທີ່ຂ້ອຍມີຢູ່ BJ ໃນ ale ສີນ້ໍາຕານທີ່ແຊບນີ້. ເຫັດແມ່ນຖືກ ໝັກ ຈາກດ້ານເທິງ, ຊຶ່ງ ໝາຍ ຄວາມວ່າແມ່ນເຊື້ອລາທີ່ຖືກ ໝັກ ຢູ່ເທິງສຸດຂອງ wort (ທາດແຫຼວທີ່ຖືກສະກັດອອກມາຈາກບໍລິສຸດ malt ເພື່ອກຽມການຜະລິດເຂົ້າຈີ່). ມີເຫດຜົນທີ່ເຮັດໃຫ້ຫຼາຍຄົນເຫັນ stouts ເປັນ "ເຂົ້າຈີ່ແຫຼວ" - ໂດຍປົກກະຕິມັນແມ່ນເຊື້ອລາຊະນິດດຽວກັນ. ຊາວອາເມລິກາສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຄຸ້ນເຄີຍກັບ stout ແຫ້ງ, ແບບ Guinness ທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນຊ່ວງສົງຄາມໂລກຄັ້ງທີ 1, ໃນເວລາທີ່ Great Britain ໄດ້ ຈຳ ກັດການຜະລິດເບຍໃນຂະນະທີ່ປະເທດ Ireland ບໍ່ໄດ້. ດຽວນີ້ Guinness ແມ່ນເບຍຊ້ ຳ ທີ່ ສຳ ຄັນໃນເກາະອັງກິດແລະອາເມລິກາ. ໂດຍສ່ວນຕົວຂ້ອຍບໍ່ເຄີຍເປັນແຟນຂ້ອຍຂ້ອຍມັກໂປຣໄຟລ໌ hop ຂອງຜູ້ຂົນສົ່ງຫຼາຍຄົນ, ເຊິ່ງສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນປະກອບດ້ວຍ stouts + hops.

Guinness ແມ່ນຜູ້ບຸກເບີກໃນການ ນຳ ໃຊ້ໄນໂຕຣເຈນໄວ້ໃນຮ່າງຕ່າງໆ. ຂ້າພະເຈົ້າຈື່ໄດ້ວ່າການປ່ອຍນ້ ຳ ມັນ nitro ໂຕ ທຳ ອິດ ສຳ ລັບຕົວຂ້ອຍເອງແລະຖືກບອກໃຫ້ປ່ອຍນ້ ຳ ຕົ້ມ - ໄນໂຕຣເຈນທີ່ລະລາຍທີ່ບໍ່ລະລາຍໄດ້ລຸກຂື້ນສູ່ພື້ນຜິວ, ສ້າງເປັນຫົວທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າທີ່ສູງກວ່າເບຍທີ່ສຸດ. ຂ້ອຍມັກເບຍຂອງຂ້ອຍຫຼາຍກວ່າ fizz, ແຕ່ວ່າການອອກແບບ nitro ຍັງງາມຢູ່.

ຫຼັງຈາກນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮູ້ເຖິງ“ ຮູບແບບຊາວເບລຢ້ຽນ”, ເຊິ່ງມັນຜິດພາດເລັກນ້ອຍຍ້ອນເຕັກນິກການຜະລິດເບຍໃນປະເທດແບນຊິກ. ແນ່ນອນ, ເບຍທີ່ແທ້ຈິງຂອງແບນຊິກບໍ່ມັກໄລຍະເພາະວ່າພວກເຂົາມີຄວາມພູມໃຈໃນການນໍາໃຊ້ສ່ວນປະສົມທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງສ່ວນປະກອບສໍາລັບແຕ່ລະເບຍ. ຂ້ອຍໄດ້ຮຽນຮູ້ວ່າເບຍ Trappist ຕ້ອງໄດ້ຜະລິດເຂົ້າໃນວັດວາອາຮາມເພື່ອຈະໄດ້ຮັບການຕິດສະຫຼາກທີ່ວ່າ (ຖ້າບໍ່ແມ່ນ Trappists, ພວກມັນຖືກເອີ້ນວ່າ Abbey Ales), ແລະວ່າພວກມັນອົບດອງທີ່ອົບອຸ່ນ, ຊຶ່ງ ໝາຍ ຄວາມວ່າເບຍບໍ່ແມ່ນເລື່ອງທີ່ຂີ້ຕົວະທີ່ຄົນອາເມລິກາຫຼາຍຄົນ ມີພາຍໃນປະເທດແຕ່ ale ໄດ້. "

ບ່ອນຢຸດສຸດທ້າຍຂອງຂ້ອຍໃນການເດີນທາງເບຍຂອງຂ້ອຍແມ່ນ IPA ທີ່ມີຊື່ສຽງ. ຄວາມຂົມຂື່ນເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍຢ້ານໃນຕອນ ທຳ ອິດ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ປະຖິ້ມເບຍທີ່ຂົມຂື່ນ, ຂົມຂື່ນທີ່ເພື່ອນຂອງມະຫາວິທະຍາໄລໄດ້ມອບໃຫ້ຂ້ອຍ. ເປັນຫຍັງຂ້ອຍຄວນກັບໄປ ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມໃນໄລຍະເວລາ, ຂ້ອຍກາຍເປັນສິ່ງທີ່ເບຍເບຍເອີ້ນວ່າ "ບໍ່ມີຄວາມຫວັງ" - ລົດຊາດຂອງຂ້ອຍພັດທະນາບໍ່ພຽງແຕ່ຍອມຮັບ IPAs, ແຕ່ຕົວຈິງກໍ່ມັກພວກມັນ. IPAs (India Pale Ales) ແມ່ນມີຊື່ຫຼາຍເພາະວ່າພວກມັນມີຈຸດປະສົງໃນການຂົນສົ່ງຜ່ານບໍລິສັດການຄ້າອິນເດຍຕາເວັນອອກ. ມັນເປັນທີ່ຮູ້ກັນດີວ່າຍ້ອນເນື້ອຫາຂອງຄວາມຫວັງສູງ, ພວກມັນມີຄວາມເພິ່ງພໍໃຈຫຼາຍກ່ວາບັນດາບໍລິສັດຜະລິດເບຍທົ່ວໄປ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນີ້ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີ. ໃນປັດຈຸບັນ, IPAs ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະມີລະດັບເຫຼົ້າທີ່ສູງຂຶ້ນແລະກະຕຸ້ນຄວາມຮັກ - ມັນຫຼືຈິດໃຈທີ່ ໜ້າ ກຽດຊັງ.

ດຽວນີ້ຂ້ອຍເປັນຄົນຮູ້ຈັກເບຍ, ຂ້ອຍຢາກຮູ້ສິ່ງທີ່ ໝູ່ ຂອງຂ້ອຍ, ເຊິ່ງບໍ່ແມ່ນເພື່ອນຂອງຂ້ອຍດື່ມໃນເວລານີ້, ຄິດເຖິງມັນ. ເບຍແມ່ນອາເມລິກາເທົ່າກັບ ໝາກ ແອັບເປີ້ນ, ແມ່ນບໍ? ຜົນຂອງການ ສຳ ຫຼວດບໍ່ເປັນທາງການຂອງຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຮັດໃຫ້ຂ້າພະເຈົ້າແປກໃຈ: ບໍ່ພຽງແຕ່ເບຍບໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເທົ່າທີ່ຂ້າພະເຈົ້າຄາດຫວັງວ່າມັນຈະເປັນ, ແຕ່ຍັງເບຍທີ່ຂ້າພະເຈົ້າມັກໃນປະຈຸບັນແມ່ນຖືກກຽດຊັງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ໃນຂະນະທີ່ການຢຸດ ທຳ ອິດໃນການເດີນທາງເບຍຂອງຂ້າພະເຈົ້າກໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍຂື້ນ. ຂ້າພະເຈົ້າສົງໃສວ່າລົດຊາດຂອງຜູ້ດື່ມເບຍມີຄວາມຄືບ ໜ້າ ທີ່ຄາດເດົາໄດ້ຈາກເບຍເບົາແລະເບຍທີ່ງົດງາມໄປຈົນເຖິງຂະ ໜາດ ເບຍແລະເບຍພິເສດ. ດ້ວຍການອອກ ກຳ ລັງກາຍທີ່ທ່ານຮຽນຮູ້ທີ່ຈະຮັກແບບຝັກ, ເຜັດແລະສົ້ມ. ນີ້ແມ່ນບາງ ຄຳ ເຫັນທີ່ຂ້ອຍໄດ້ລວບລວມ:

ຂ້ອຍສ່ວນຕົວບໍ? ຊັງມັນ. ຂ້າພະເຈົ້າພຽງແຕ່ສາມາດຢືນໄດ້ cider. ຂ້ອຍບໍ່ມັກເພາະມັນຂົມຂື່ນເກີນໄປ.

ຂ້ອຍບໍ່ແມ່ນແຟນດອກ. ຂ້ອຍຮູ້ສຶກອຸກອັ່ງແລະໂວຍວາຍແລະຂ້ອຍບໍ່ສົນໃຈດອກ. ບາງຄັ້ງຂ້ອຍມັກເບຍຊ້ ຳ ທີ່ດີແລະເປັນແຜ່ນດິນໂລກ, ບ່ອນທີ່ລົດຊາດທີ່ນິຍົມບໍ່ໄດ້ຂື້ນກັບກົ້ນ.

ຂ້ອຍດື່ມ La Chouffe ເທົ່ານັ້ນ. ນອກ ເໜືອ ຈາກນັ້ນ, ຂ້ອຍມີວັນກັບແຊັກແມດເມື່ອຂ້ອຍເຄີຍມີເບຍ. ຂ້ອຍເປັນຜູ້ຊາຍເຫລົ້າແອບເປີ້ນຫລາຍກວ່າ.

ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ບອກຫລາຍໆຄົນວ່າມັນຮູ້ສຶກຢາກດື່ມເຂົ້າຈີ່. ຂ້ອຍສາມາດຮູ້ຄຸນຄ່າມັນເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ຂ້ອຍບໍ່ເຂົ້າໃຈວ່າເປັນຫຍັງຄົນມັກເບຍຫຼາຍກ່ວາ cocktails ໃນເວລາທີ່ເປົ້າ ໝາຍ ຂອງພວກເຂົາແມ່ນເມົາເຫຼົ້າ. ຂ້ອຍມັກ porters ແລະ stouts ແລະໃນຕອນທ້າຍຂ້ອຍມັກຄົນຂີ່ລົດຖີບແລະ shandies. ຂ້ອຍຍັງໄດ້ເຮັດ Guinness Float ຄັ້ງ ໜຶ່ງ ແລະໄດ້ລົງຮູບໃນເຟສບຸກແລະຜູ້ຄົນແມ່ນ UPSET. [ບັນທຶກຂອງຜູ້ຂຽນ: ຂ້ອຍບໍ່ເຂົ້າໃຈວ່າທັງ ໝົດ]

ໂດຍທົ່ວໄປຂ້ອຍບໍ່ມັກ, ເຖິງແມ່ນວ່າຂ້ອຍສາມາດດື່ມນໍ້າສັງຄົມໄດ້. ຂ້ອຍມັກ cider ແລະ schnapps - rum, vodka ແລະໂດຍສະເພາະເຫຼົ້າຂາວ. ເນື່ອງຈາກວ່າຂ້ອຍມັກເຫຼົ້າຂາວແລະບາງຄັ້ງຄາວເບຍມືດ, ມັນອາດຈະເປັນສິ່ງທີ່ຂ້ອຍບໍ່ມັກ.

ຮັກມັນ. [ທີ່ຂ້ອຍມັກແມ່ນ] Guinness. ກຽດຊັງ IPAs ແລະເບຍ Skunky ທີ່ແທ້ຈິງ.

ຂ້ອຍຊັງມັນຫຼາຍທີ່ສຸດ. ຂ້າພະເຈົ້າມັກມັນເປັນສິ່ງທີ່ ໜ້າ ເບື່ອ, ຄູ່ຂອງ ໝາກ ນາວຄືກັບ Shock Top ຫຼືເບຍ Skunky ຄື Corona. ຂ້ອຍມັກ cider ຖ້າຂ້ອຍສາມາດເອົາມັນຢູ່ແຖບ. (ຂ້ອຍພົບວ່ານີ້ແມ່ນທ່າອ່ຽງທີ່ສອດຄ່ອງພໍສົມຄວນຕໍ່ກັບຜູ້ລ້ຽງສັດອື່ນໆໃນເວລາທີ່ຂ້ອຍຢູ່ໃນສະ ໜາມ.)

ແນ່ນອນວ່າມີຜູ້ດື່ມເບຍຂັ້ນສູງອີກ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ຢູ່ທີ່ນັ້ນ:

ຂ້ອຍມັກຫຼິ້ນເກມດື່ມກັບເບຍ. ຂ້ອຍມັກລົດຊາດດີຂອງເບຍ! ບາງຄັ້ງບໍ່ມີຫຍັງດີກ່ວາ ໝາ ທີ່ ໜາວ ເຢັນໃນຂະນະທີ່ເບິ່ງກິລາຫລືຍ່າງຫລິ້ນກັບ ໝູ່ ເພື່ອນ ... ຄືກັບວ່າຂ້ອຍ ກຳ ລັງທົດລອງໃຊ້ລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ - ລອງເຂົາເຈົ້າ. ມັນແມ່ນລົດນິຍົມທີ່ໄດ້ມາ - ຂ້ອຍບໍ່ມັກໃນຕອນ ທຳ ອິດ. ຂ້ອຍມັກຜູ້ຊາຍຕະຫລົກຄືກັບ eds naked, ຊື່ທີ່ເຢັນແລະແກ້ວເບິ່ງທີ່ເຢັນ. ຖືກລັກຂ້າມຊາຍແດນເຂົ້າໄປໃນປະເທດການາດາກັບ ໝູ່ ສະນັ້ນພວກເຮົາສາມາດຊື້ກະເປົາກ່ອນພວກເຮົາແມ່ນ 21 …. ໂອ້ຍ, ຂ້າພະເຈົ້າພຽງແຕ່ເວົ້າວ່າອອກດັງ ??? Lol

ຂ້ອຍຮັກເບຍທີ່ດີ! ຂ້ອຍມັກຫລາຍໃນເບລຢຽມແລະຜິວເນື້ອສີຂາວຂອງເບຍ (Delirium Tremens, Stella, Hoegaarden, Leffe, Harp), ແຕ່ຂ້ອຍຍັງມັກ stouts ສຳ ລັບໂອກາດທີ່ ເໝາະ ສົມ. ຂ້ອຍມັກເບຍອາເມລິກາ, Yuengling ແລະ Sam Adams ແມ່ນດີ (Sam Adams Cherry Wheat yum!). IPA ຫຼືບາງສິ່ງບາງຢ່າງຈືດໆແມ່ນໃຈຮ້າຍກັບຂ້ອຍ. ຂອບໃຈທີ່ເຂົ້າມາ TED Talk ຂອງຂ້ອຍ.

ເບຍເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານບໍ່ແມ່ນແຟນ. ເຖິງແມ່ນວ່າຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຍິນເລື່ອງບໍ່ດີກ່ຽວກັບເບຍບາງປະເພດ, ແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຍິນຫຼາຍເລື່ອງດີໆກ່ຽວກັບເບຍທົ່ວໄປ. ເບຍແມ່ນໂອກາດທີ່ຈະຕິດຕໍ່ພົວພັນ, ແມ່ນກັບເພື່ອນຮ່ວມງານເບຍຂອງຂ້ອຍຫຼືກັບ ໝູ່ ເພື່ອນ, ຄອບຄົວແລະເພື່ອນຮ່ວມງານຂອງຂ້ອຍ. ເບຍແມ່ນຫຼາຍກ່ວາເຫຼົ້າສະຖານທີ່ປະຊຸມແລະຫົວຂໍ້ຂອງການສົນທະນາໃນເວລາດຽວກັນ. ໃນເວລາທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄປຢ້ຽມຢາມຜູ້ຜະລິດເບຍ, ຂ້າພະເຈົ້າມັກຄວາມສົນໃຈກ່ຽວກັບເລື່ອງຕ່າງໆຂອງບັນດາຜູ້ຜະລິດເບຍ, ວິທີທີ່ພວກເຂົາເລີ່ມຜະລິດແລະແມ່ນສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບພວກເຂົາ. ເບຍເບິ່ງຄືວ່າເປັນແກນຫຼັກຂອງມະນຸດ: ຄວາມມັກໃນການເຕົ້າໂຮມກັນຢູ່ບ່ອນດຽວ, ການເລົ່າເລື່ອງແລະການຍົກຍ້ອງເຊິ່ງກັນແລະກັນແລະການສະແດງຄວາມເຄົາລົບ. ໃນການເດີນທາງເບຍຂອງຂ້ອຍຂ້ອຍຮຽນຮູ້ທີ່ຈະລອງສິ່ງ ໃໝ່ໆ ແລະຊື່ນຊົມກັບສິ່ງເລັກໆນ້ອຍໆໃນຊີວິດ. ແລະນັ້ນແມ່ນບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຂ້ອຍຈະເອົາແກ້ວໃສ່.

Rachel Wayne ແມ່ນນັກຂຽນແລະນັກສິລະປິນທີ່ອາໄສຢູ່ Orlando, FL. ນາງໄດ້ຮັບປະລິນຍາໂທດ້ານ Visual Anthropology ຈາກມະຫາວິທະຍາໄລ Florida ແລະເປັນຫົວ ໜ້າ ບໍລິສັດຜະລິດ DreamQuilt. ນາງເປັນນັກເຕັ້ນ ລຳ ທາງອາກາດທີ່ມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນແລະເປັນນັກສະແດງທີ່ດີເດັ່ນແລະຍັງພົວພັນກັບສື່ປະສົມ. ນາງຂຽນປື້ມນິຍາຍກ່ຽວກັບຕົນເອງແລະຄົນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ອື່ນໆ, ພ້ອມທັງບົດຂຽນກ່ຽວກັບຄວາມເປັນເພດຍິງ, ຄວາມຮຸນແຮງໃນສັງຄົມ, ສຸຂະພາບຈິດ, ການເມືອງ, ຜູ້ປະກອບການແລະຫົວຂໍ້ວັດທະນະ ທຳ ອື່ນໆທີ່ມາສູ່ຈິດໃຈຂອງນາງ.

ສະ ໝັກ ສະມາຊິກເພີ່ມເຕີມຫລືຊື້ກາເຟໃຫ້ຂ້ອຍ.