ວິທີເຮັດກາເຟທີ່ດີຢູ່ເຮືອນ

ເຫຼັ້ມທີ 74 - ອ່ານສາມນາທີ

ວັນທີ 16 ກຸມພາ 2018

ແມ່ນແລ້ວ, ຂ້າພະເຈົ້າຍອມຮັບວ່າເປັນ snob ກາເຟ. ແຕ່ຂ້ອຍຮູ້ວິທີເຮັດກາເຟທີ່ດີແລະປະຫຍັດເງິນເມື່ອຂ້ອຍເຮັດວຽກຢູ່ເຮືອນເພື່ອເຮັດກາເຟຂອງຂ້ອຍເອງ, ສະນັ້ນຂ້ອຍເອົາມັນໄປ. ການເຮັດກາເຟສາມາດເບິ່ງຄືວ່າມັນສັບສົນກວ່າທີ່ຄວນ. ໃນທີ່ສຸດ, ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເຄມີສາດເຮັດໃຫ້ມີຄວາມ ໝາຍ. ຂ້ອຍຈະເຮັດໃຫ້ເຈົ້າງ່າຍຂຶ້ນແລະອະທິບາຍສິ່ງທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການແລະຂະບວນການນັ້ນຂື້ນກັບ, ໂດຍອີງໃສ່ຫຼາຍໆຂະບວນການທີ່ຂ້ອຍໄດ້ພະຍາຍາມແລະການປະຕິບັດສອງສາມປີ. ເຈົ້າສາມາດຂອບໃຈຂ້ອຍຕໍ່ມາ.

ປະຕິເສດ: ນີ້ບໍ່ໄດ້ນໍາໃຊ້ກັບເຄື່ອງດື່ມ espresso. ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ໄດ້ໂຊກດີພໍທີ່ສາມາດຈ່າຍເງີນຝາກ ສຳ ລັບເຄື່ອງ espresso ທີ່ມີລາຄາແພງ.

🛠ເກຍ

ທ່ານສາມາດປິດພວກມັນໄດ້ຕາມໃຈປະສົງ, ແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າແນະ ນຳ ໃຫ້ຢ່າເຮັດໃຫ້ອຸປະກອນຂອງທ່ານລາຄາຖືກເກີນໄປ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສິ່ງຕ່າງໆໃນຊີວິດ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງຈ່າຍ, ແລະການລົງທືນເບື້ອງຕົ້ນຢູ່ທີ່ນີ້ເຮັດໃຫ້ທ່ານມີເຄື່ອງມືຕະຫຼອດຊີວິດເພື່ອເຮັດກາເຟ. ຂ້າພະເຈົ້າຍັງແນະ ນຳ ໃຫ້ທ່ານຊື້ເມັດກາເຟຂອງທ່ານຢູ່ຕາມຮ້ານທ້ອງຖິ່ນຫລືຮ້ານນ້ອຍກວ່າທີ່ທ່ານຮູ້, ຍ້ອນວ່າມັນມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະມີຄຸນນະພາບດີແລະສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ທຸລະກິດຂະ ໜາດ ນ້ອຍເປັນຢ່າງດີ. ທ່ານສາມາດເຫັນບາງ ຄຳ ແນະ ນຳ ຂອງຂ້ອຍຢູ່ນີ້. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ຂ້ອຍໃຊ້ສ່ວນຕົວຢູ່ເຮືອນ (ກົດທີ່ລິ້ງເພື່ອຄົ້ນຫາບ່ອນທີ່ຈະຊື້ຫຍັງ):

ຕົວເລືອກ sanding ມືລາຄາຖືກກວ່າທີ່ນີ້ແລະຕົວເລືອກໂຖປັດສະວະທີ່ມີລາຄາຖືກກວ່າທີ່ຂ້ອຍແນະ ນຳ.

️ຂະບວນການຜະລິດເບຍ

  1. ວັດແທກນ້ ຳ ປະມານ 400 - 450 g ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຕົ້ມ. ເມື່ອນ້ ຳ ຂອງທ່ານເຖິງຈຸດເດືອດ, ວັດແທກເມັດກາເຟ 23 ກຼາມຕາມລະດັບ. ຂ້ອຍມັກເຮັດນ້ ຳ 352 ກຣາມໃສ່ກາເຟ 23 ກຣາມ ສຳ ລັບຂະ ໜາດ ຈອກທີ່ດີເລີດ, ແຕ່ທ່ານຍັງສາມາດປັບປະລິມານກາເຟໃຫ້ໄດ້ 22 ຫຼື 21 ກຣາມຖ້າທ່ານມັກກາເຟທີ່ເບົາກວ່າເລັກ ໜ້ອຍ ໂດຍບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດ.
  2. ປັ່ນຖົ່ວເຫຼືອງດ້ວຍເຄື່ອງບົດທີ່ທ່ານເລືອກ (ເຖິງແມ່ນວ່າເຄື່ອງຈັກທີ່ມີລາຄາຖືກກວ່າຈະມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະ "ຕັດ ໝາກ ຖົ່ວ" ແທນທີ່ຈະ "ປັ້ນ" ມັນ, ສະນັ້ນຈົ່ງຈື່ໄວ້ໃນໃຈເມື່ອຊື້). ຂ້າພະເຈົ້າຂໍແນະ ນຳ ໃຫ້ປີ້ງໃຫ້ມັນສົດໆທຸກໆຄັ້ງກ່ອນທີ່ຈະກຽມລົດຊາດໃຫ້ດີທີ່ສຸດ.
  3. ວາງເຄື່ອງມືການຜະລິດເບຍຂອງທ່ານຕາມທີ່ທ່ານເລືອກ (+ ຖ້ວຍຂອງທ່ານຢູ່ເບື້ອງລຸ່ມຖ້າທ່ານໃຊ້ V60 ຄືກັບຂ້ອຍ) ຢູ່ໃນລະດັບພ້ອມດ້ວຍຕົວກອງເຈ້ຍ. ເມື່ອນໍ້າຂອງທ່ານຕົ້ມແລ້ວ, ໃຫ້ມັນລົງໃນຕົວກອງ (ບໍ່ມີກາເຟເທື່ອ) ແລະເຮັດໃຫ້ກະດາດເຈ້ຍທັງ ໝົດ ຊຸ່ມຊື່ນ. ຖອກນ້ ຳ ອອກຈາກສິ່ງນີ້. ດ້ວຍວິທີນີ້, ສິ່ງເສດເຫຼືອທີ່ມີລົດຊາດຄ້າຍຄືເຈ້ຍແມ່ນເອົາອອກຈາກກອງ.
  4. ເອົາເຄື່ອງມືການຜະລິດເບຍຂອງທ່ານໃສ່ກັບລະດັບແລະໃສ່ກາເຟພື້ນທີ່ຂອງທ່ານໃສ່ໃນເຄື່ອງກອງເຈ້ຍ. ປັບຂະ ໜາດ ໃຫ້ເປັນ 0.
  5. ເອົານ້ ຳ ຂອງທ່ານແລະຖອກກາເຟຈາກໃຈກາງໃນວົງກ້ຽວວຽນເປັນວົງມົນກ່ອນ ໜ້າ ນີ້ (ຈາກນີ້, ຫລີກລ້ຽງການຖອກໃສ່ຕົວກອງເຈ້ຍໃນລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນ). ເມື່ອທ່ານຊຸ່ມພື້ນທີ່ກາເຟຢ່າງສົມບູນ (ຄວນມີນ້ ຳ ປະມານ 50 - 75 ກຼາມ), ໃຫ້ຢຸດການຫົດນ້ ຳ ແລະລໍຖ້າ 45 ວິນາທີ (ນີ້ເອີ້ນວ່າ "ອອກດອກ," ເວລາທີ່ດີທີ່ຈະມີກິ່ນກາເຟ).
  6. ເລີ່ມຕົ້ນຂະບວນການນີ້ອີກຄັ້ງຫຼັງຈາກ 45 ວິນາທີ, ແຕ່ເມື່ອທ່ານໄປຮອດຂອບ, ໃຫ້ກັບຄືນສູນ. ກັບຄືນໄປບ່ອນແລະອອກໄປໂດຍບໍ່ມີການພັກຜ່ອນຈົນກ່ວາທ່ານໄດ້ອ່ານນ້ໍາ 352 ກຼາມໃນລະດັບ.
  7. ປ່ອຍໃຫ້ຕົວກອງກາເຟອອກແລະທ່ານກໍ່ເຮັດແລ້ວ. ມ່ວນຊື່ນ!

-

Dennis Cortés Designer & Illustrator ຜູ້ທີ່ລະຫັດ, ຂຽນແລະແຕ່ງເພັງ. www.cortes.us