ທ່ານໄດ້ພາດອາທິດຫັດຖະ ກຳ ເບຍຊີຊິໂກບໍ?

ພວກເຮົາ ກຳ ລັງຈະໄປ Chicago Craft Beer Week 2017 ແລະຂ້ອຍຮູ້ສຶກສັບສົນເລັກນ້ອຍກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ເກີດຂື້ນໃນປີກາຍນີ້. ປາກົດຂື້ນໃນອາທິດນີ້ຂອງການສະເຫລີມສະຫລອງເບຍຫັດຖະ ກຳ ແມ່ນຂາດເຂີນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ບໍ່ພຽງແຕ່ອາທິດເບຍຫັດຖະ ກຳ ເທົ່ານັ້ນແຕ່ຍັງເປັນອາທິດທີ່ ນຳ ໄປສູ່ມັນ. ມັນຮູ້ສຶກວ່າມັນບໍ່ມີສິ່ງທີ່ ໜ້າ ແປກໃຈຫລືການຮັບຮູ້ທີ່ຈະມາເຖິງ. ຂ້ອຍບໍ່ສາມາດເຫັນການຕະຫຼາດໃນປີນີ້, ນັ້ນແມ່ນຄວາມຄິດສະເຫມີ, ແຕ່ຂ້ອຍບໍ່ແມ່ນຄົນດຽວທີ່ຄິດແນວນັ້ນ.

ຂ້ອຍເຄີຍເປັນແຟນເບຍເບຍຫັດຖະ ກຳ ມາເປັນເວລາຫຼາຍທົດສະວັດແລ້ວ. ຂ້ອຍຮູ້ວ່າມັນບໍ່ໄດ້ໃຊ້ເວລາດົນນານແລະຂ້ອຍບໍ່ເຫັນຕົວເອງເປັນຜູ້ຊ່ຽວຊານໃນອຸດສະຫະ ກຳ ເບຍ. ຂ້ອຍບໍ່ໄດ້ເຮັດວຽກໃນອຸດສະຫະ ກຳ. ແຕ່ຂ້ອຍມີເບຍເບຍສອງສາມແກ້ວແລະຂ້ອຍເປັນຜູ້ບໍລິໂພກແລະເບີກບານໃນການເຄື່ອນໄຫວ.

ແລ້ວປີນີ້ມີຫຍັງເກີດຂື້ນ?

ອາທິດຫັດຖະ ກຳ ເບຍຫັດຖະ ກຳ Chicago ມັກຈະເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍງານບຸນເບຍທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງເມືອງ, Beer Under Glass ທີ່ Garfield Park Conservatory. ເຫດການໃນປີກາຍນີ້ແມ່ນຍິ່ງໃຫຍ່, ສະຖານທີ່ແມ່ນສວຍງາມແລະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມງົດງາມ. ທ່ານບໍ່ສາມາດຂໍບ່ອນທີ່ດີກວ່າ ສຳ ລັບຮູບພາບ.

ປະລິມານເບຍທີ່ທ່ານສາມາດຊີມແມ່ນດີເລີດ. ໃນປີນີ້, ພວກເຂົາໄດ້ຈັດຮຽງເບຍໃຫ້ເປັນຕົວອັກສອນ, ເຊິ່ງໄດ້ເຮັດໃຫ້ມີປະໂຫຍດແທ້ໆໃນການຊອກຫາເບຍທີ່ທ່ານມັກຫຼືວ່າທ່ານເຄີຍຕ້ອງການຢາກທົດລອງໃຊ້. ມັນຍັງເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະແຈ້ງໃຫ້ຜູ້ໃດຜູ້ ໜຶ່ງ ຮູ້ວ່າທ່ານຢູ່ໃນອາຄານບ່ອນໃດ.

ຂ້າພະເຈົ້າຍັງຄິດວ່ານີ້ແມ່ນເຫດການທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເປີດງານ Chicago Craft Beer Week, ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າເຫດການດັ່ງກ່າວກໍ່ບໍ່ໄດ້ຂາຍອອກເທົ່າທີ່ມັນເຄີຍເປັນໃນປີທີ່ຜ່ານມາ. ມັນແມ່ນການຂາດການຕະຫຼາດບໍ? ລາຄາ? ຊຸມຊົນເບຍໄດ້ມີການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ແລະບໍ່ມີເຫດຜົນຫຍັງທີ່ເຫດການແບບນີ້ບໍ່ໄດ້ຂາຍອອກ. ຄວາມຈິງທີ່ວ່າເຫດການນີ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນຈຸດເລີ່ມຕົ້ນຂອງອາທິດແລະສ້າງຄວາມສົນໃຈເຮັດໃຫ້ແຟນເບຍທີ່ເຮັດວຽກຫັດຖະ ກຳ ທີ່ແຂງແກ່ນແລະແຟນເພງຄົນ ໃໝ່ ກໍ່ຄືກັນ. ທີ່ BUG ທ່ານບໍ່ເຫັນເບຍທີ່ຫາຍາກທີ່ສຸດຈາກບໍລິສັດເບຍ, ແຕ່ທ່ານສາມາດລອງເບຍຈາກເບຍທີ່ທ່ານຈະບໍ່ເຄີຍເຫັນ. ຢູ່ຊິຄາໂກຂ້ອຍເກືອບບໍ່ສາມາດລອງເບຍຈາກ scratch, ສະນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າຫວັງວ່າຈະໄດ້ຈັດງານນີ້ທຸກໆປີ.

ສະນັ້ນ, BUG ເລີ່ມ CCBW ແລະໃນຊຸມປີທີ່ຜ່ານມາພວກເຮົາໄດ້ເຫັນເຫດການເບຍທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຢູ່ໃນຕົວເມືອງແລະເຂດຊານເມືອງເປັນເວລາ 10 ວັນ. ຫລາຍປີທີ່ຂ້ອຍພະຍາຍາມບັນທຶກເຫດການທີ່ຂ້ອຍໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມໃນ 10 ມື້ທີ່ຜ່ານມາ.

ປີນີ້ຂ້ອຍໄດ້ຖືກບອກຢູ່ທີ່ BUG ວ່າຈະມີພຽງແຕ່ 7 ມື້, ວັນພະຫັດ - ວັນພະຫັດ. ນັ້ນແມ່ນຂ່າວສານ ສຳ ລັບຂ້ອຍແລະຂ້ອຍ ກຳ ລັງເຮັດ podcast ປະ ຈຳ ອາທິດເຊິ່ງພວກເຮົາລາຍງານກ່ຽວກັບເຫດການເບຍໃນເມືອງ. ຂ້ອຍຮູ້ວ່າມັນຈະເປັນເຫດການ 10 ມື້ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ CCBW ແລະ Nik White ບໍ່ເຄີຍແກ້ໄຂຂ້ອຍດັ່ງນັ້ນລາວກໍ່ບໍ່ຮູ້.

ມັນບໍ່ມີເຫດຜົນທີ່ຈະມີ 10 ມື້ໃນປີນີ້ຍ້ອນວ່າພວກເຮົາບໍ່ມີເຫດການສຸດທ້າຍ ສຳ ລັບ CCBW. ໃນອະດີດ, ງານບຸນສວນສາທາລະນະ Welles Park ໄດ້ຈັດຂື້ນໃນວັນເສົາແລະເປັນເຫດການສຸດທ້າຍໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້. ກ່ອນ ໜ້າ ນັ້ນ, ງານ West Loop Craft Beer Fest ແມ່ນເຫດການສຸດທ້າຍ. ສິ່ງດັ່ງກ່າວໄດ້ອະນຸຍາດໃຫ້ CCBW ມີເວລາສອງອາທິດແລະຈັດພິທີປະກາດຈົບຊັ້ນເຊິ່ງບໍ່ມີທາງທີ່ຕໍ່າກວ່າພິທີເປີດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນວັນເສົາ, ມັນໄດ້ຮັບການຮັບປະກັນວ່າທ່ານຈະເຫັນການມີສ່ວນຮ່ວມຢ່າງຫຼວງຫຼາຍທີ່ບໍ່ມັກດື່ມຢູ່ຂ້າງນອກໃນລະດູຮ້ອນ.

ດຽວນີ້ເທດສະການເບຍ Welles Park ຫັດຖະ ກຳ ໄດ້ຍ້າຍໄປຢູ່ CCBW ໃນວັນເສົາ, ວັນທີ 5 ສິງຫາ, ເກືອບສອງເດືອນຫລັງຈາກ CCBW. ຂ້ອຍບໍ່ແນ່ໃຈວ່າເປັນຫຍັງມັນຖືກຍ້າຍ, ແຕ່ພວກເຮົາໄດ້ເຫັນການປ່ຽນແປງບາງຢ່າງໃນ Illinois Brewers Guild ໃນປີທີ່ຜ່ານມາ, ແລະຂ້ອຍຮູ້ສຶກວ່າມັນມີຜົນກະທົບ.

ໂດຍບໍ່ມີການປິດກິດຈະ ກຳ ສະຫຼອງຕະຫຼອດອາທິດ, ພວກເຮົາໄດ້ເຫັນ Chicago Craft Beer Week ລົ້ມກັບບ້ານຄືກັບເດັກອາຍຸ 23 ປີຫລັງຈາກທີ່ຄິດວ່າມັນເປັນຄວາມຄິດທີ່ດີທີ່ຈະໄປເບຍໄທ 4 ​​ຫຼາຍ, ເຊິ່ງມັນບໍ່ແມ່ນແທ້ ມີຄວາມສາມັກຄີຫລື ສຳ ເລັດສົມບູນ.

ຫລັງຈາກ 172 ຕອນຂອງ Chicago Beer Pass, ຂ້ອຍຮູ້ວ່າເມືອງນີ້ມັກດື່ມ, ພວກເຮົາຮັກເບຍ, ແລະພວກເຮົາມັກສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ຜູ້ທີ່ສ້າງມັນ. ມີກິດຈະ ກຳ ຫຼາຍຂື້ນໃນຊຸມຊົນເບຍທຸກໆອາທິດກ່ວາ Nik White ແລະຂ້ອຍທີ່ ເໝາະ ກັບ podcast 30 ນາທີ, ແລະສິ່ງນັ້ນມັກຈະເຮັດໃຫ້ ໜ້າ ຜາກ. ສະນັ້ນ CCBW ນີ້ກໍ່ຮູ້ສຶກຄືກັບທຸກໆອາທິດອື່ນ, ມີອາທິດທີ່ຫຍຸ້ງຫລາຍ, ແຕ່ບໍ່ຄືກັບອາທິດເບຍທີ່ແພງເກີນທີ່ພວກເຮົາໄດ້ເຫັນມາກ່ອນ.

ນອກເຫນືອໄປຈາກ BUG, ​​ຍັງມີບາງເຫດການທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແລະເກົ່າແກ່ທີ່ພວກເຮົາໄດ້ເຫັນມາກ່ອນ. Beerfly Alley Fight, Goose Island ວັນອາທິດ Funday, cheeseburgers & ຄູ່ຂອງ dice ແລະ South Side Craft Beer Fest ໃນBaderbräu. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກໍ່ຍັງມີ Pipeworks pop-up, Pdubz, ເຊິ່ງເປີດຢູ່ໃນ Logan Square ເປັນເວລາ 10 ມື້ແລະກໍ່ໄດ້ກອດແລະເຮັດໃນສິ່ງທີ່ຂ້ອຍຄິດວ່າແມ່ນ Chicago Craft Beer Week.

ຮູບພາບໂດຍ Sergio Salgado

ເປັນຫຍັງ Pdubz ເປີດ 10 ມື້ແຕ່ວ່າ Chicago Craft Beer ອາທິດແມ່ນພຽງແຕ່ອາທິດເທົ່ານັ້ນ?

ນອກ ເໜືອ ຈາກນັ້ນ, ຂ້ອຍຮູ້ສຶກວ່າພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ເຫັນເຫດການທີ່ໂດດເດັ່ນຫຼາຍ. ກ່ອນທີ່ຂ້ອຍຈະໄປ Pdubz, ຂ້ອຍໄດ້ຢຸດຢູ່ Wicker Park Emporium ເພື່ອເອົາເບຍ. ຂ້ອຍບໍ່ເຫັນສັນຍານຂອງ CCBW ແລະມີພຽງແຕ່ບໍລິສັດຜະລິດເບຍພາຍໃນປະເທດເທົ່ານັ້ນທີ່ຢູ່ໃນລາຍຊື່ເຄື່ອງປະດັບ. ຫລາຍປີທີ່ຜ່ານມາ, Emporium ແມ່ນສະຖານທີ່ທີ່ຂ້ອຍໄດ້ເກັບລາຍຊື່ ຄຳ ແນະ ນຳ ທີ່ດີເລີດ. ແຕ່ໂຊກບໍ່ດີ, ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ສຶກຜິດຫວັງເລັກນ້ອຍແລະໄດ້ໄປຫາແຖບປpopອບອັບ.

ແຕ່ລະແຖບບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງອຸທິດບັນຊີລາຍຊື່ທັງ ໝົດ ຂອງມັນໃຫ້ກັບບັນດາບໍລິສັດຜະລິດເບຍໃນທ້ອງຖິ່ນຕະຫຼອດອາທິດ, ຍ້ອນວ່າເບຍທີ່ດີອື່ນໆຖືກຜະລິດຢູ່ທົ່ວໂລກ. ຂ້າພະເຈົ້າຄິດວ່າຖ້າທ່ານເປັນແຖບທີ່ມີລາຍຊື່ ຄຳ ແນະ ນຳ ເປັນລາຍເຊັນ, ຢ່າງ ໜ້ອຍ ກໍ່ຄວນຈະມີສິ່ງທີ່ແປກປະຫຼາດ ສຳ ລັບສິ່ງທີ່ ກຳ ລັງເກີດຂື້ນໃນເມືອງ.

ພວກເຮົາບໍ່ຕ້ອງການອາທິດ ໜຶ່ງ ແທ້ໆເພື່ອສະເຫຼີມສະຫຼອງຄວາມຢາກ, ພວກເຮົາຫຼາຍຄົນເຮັດມັນທຸກໆມື້. ໃນຕອນສຸດທ້າຍຂອງ Chicago Beer Pass, Nik White ແລະຂ້ອຍໄດ້ຍົກບັນຫານີ້ເລັກ ໜ້ອຍ, ແຕ່ຂ້ອຍບໍ່ໄດ້ເວົ້າວ່າເບຍຫັດຖະ ກຳ ແມ່ນຕາຍ, ຂ້ອຍຄິດວ່າພວກເຮົາເຕີບໃຫຍ່ຂຶ້ນ.

ຊຸມຊົນເບຍຫັດຖະ ກຳ ມີຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ກ່ວາທີ່ CCBW ເລີ່ມຕົ້ນເມື່ອທຸກແຖບເບຍທີ່ໃຫຍ່ໃນ Chicago ມີຖົງຫັດຖະ ກຳ 4 ໂດລາເພື່ອຈັບ. ດຽວນີ້ພວກເຮົາມີບໍລິສັດເບຍ ຈຳ ນວນ 67 ແຫ່ງຢູ່ Chicago ແລະຫລາຍກວ່າ 200 ແຫ່ງໃນ Illinois. ໂຮງງານຜະລິດເບຍຫັດຖະ ກຳ ຂອງຊິຄາໂກໄດ້ຄອບຄອງພື້ນທີ່ການຄ້າຫຼາຍກ່ວາເມືອງອື່ນໆໃນສະຫະລັດ.

ສະຖານະການເບຍເບຍທີ່ ກຳ ລັງປ່ຽນແປງ, ຜູ້ຜະລິດເບຍແລະເອກະສານອ້າງ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຊອກຫາວິທີການຫຼາຍກວ່າເພື່ອໃຫ້ຄົນເຂົ້າຮ່ວມໃນສະຖານທີ່ເບຍເບຍໃນທ້ອງຖິ່ນ. ໃນເວລາທີ່ Chicago ຈັດງານສັບປະດາເບຍຫັດຖະ ກຳ, ມັນຄວນຈະເປັນການສະເຫຼີມສະຫຼອງຂອງເບຍທີ່ດີເລີດແຫ່ງນີ້. ມັນຄວນຈະມີຄວາມຮູ້ສຶກຄືກັບງານບຸນແລະບໍ່ແມ່ນຄ້າຍຄືກັບການຄາດຄະເນ.