ຄຳ ແນະ ນຳ ສຳ ລັບຜູ້ຊາຍສັ່ງເຄື່ອງດື່ມ

ຂ້ອຍຮູ້ວ່າມັນຟັງແລ້ວບໍ່ ໜ້າ ເຊື່ອ, ແຕ່ເຊື່ອຂ້ອຍ, ມີຫລາຍວິທີໃນການສັ່ງເຄື່ອງດື່ມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຈົ້າຂອງແບນເບິ່ງແຍງເຈົ້າ, ຫົວກົ້ມໄປທາງຂ້າງເລັກນ້ອຍ, ແລະພະຍາຍາມຊອກຫາວ່າເຈົ້າເຮັດຫຍັງໄດ້ດົນ ຕ້ອງການທີ່ຈະຖິ້ມມັນອອກຈາກຈັງຫວະເຕັມທີ່ຂອງຕອນກາງຄືນຂອງທ່ານ.

ບາງ quirks syntactic ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍ. ທ່ານສັ່ງເຄື່ອງດຽວແລະເຄື່ອງປັ່ນ, ເຊັ່ນ Jack ແລະ Cola, ຄືກັນກັບ Jack ແລະ Cola. ຢ່າປ່ຽນສ່ວນປະກອບທັງສອງຢ່າງນີ້ເດັດຂາດ. ເພາະວ່າຄໍລາແລະແຈັກສຽງຄ້າຍຄືກັບອາຊະຍາ ກຳ ແລະຈະ ນຳ ເຄື່ອງມືຂອງແຖບທີ່ບໍ່ຄ່ອຍມີເວລາມາສູ່ຈຸດຢືນ. ສິ່ງນີ້ເກີດຂື້ນຕະຫຼອດເວລາກັບ cranberries vodka - ຫຼື, ສັບສົນເລື້ອຍໆ, ກັບ cranberry vodka. ແຕ່ໂຊກບໍ່ດີມີລົດ vodkas ທີ່ມີລົດຊາດພຽງພໍ, ແລະຂ້ອຍຕອບໂດຍອັດຕະໂນມັດ: "ຂ້ອຍຂໍໂທດ, ພວກເຮົາບໍ່ມີ vodka cranberry ກັບພວກເຮົາ."

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄວາມສັບສົນອື່ນໆສາມາດສັບສົນຫຼາຍເຊັ່ນວ່າຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງກົງໄປກົງມາແລະສຸພາບເຊິ່ງຂ້ອຍຈະເຂົ້າໄປໃນລາຍລະອຽດຂ້າງລຸ່ມນີ້ - ລະອຽດ. ເວົ້າເຖິງສິ່ງນີ້, ນີ້ແມ່ນທຸກສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຄວາມຮູ້ນັ້ນເບິ່ງຈາກແບ້ດເຕີ້ຂອງທ່ານ (ຍ້ອນຄວາມບໍ່ຮູ້ຂອງທ່ານ) ແລະສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດແມ່ນໃຫ້ທ່ານດື່ມເຄື່ອງດື່ມທີ່ທ່ານສັ່ງຢ່າງແທ້ຈິງຕາມວິທີທີ່ທ່ານສັ່ງ. .

ລໍຖ້າໃຫ້ເຈົ້າ

ເມື່ອທ່ານໄປບາ, ທ່ານອາດຈະຢາກດື່ມ - ຄືກັນກັບທຸກໆຄົນ. Bartenders - ຢ່າງຫນ້ອຍ bartenders ທີ່ດີ - ມີຫົວຂອງພວກເຂົາຢູ່ໃນອາກາດສະເຫມີ. ພວກເຮົາສັງເກດເຫັນຕອນທີ່ມີຄົນມາບາຫຼືເຂົ້າຮ່ວມກັບຝູງຊົນຢູ່ທາງຫນ້າພວກເຮົາແລະພວກເຮົາຕິດຕາມຜູ້ທີ່ຢູ່ຕໍ່ໄປ. ຖ້າທ່ານໂບກມືພວກເຮົາຫຼືເງິນ Flash ຫລືບັດເຄຼດິດຕໍ່ ໜ້າ ຄົນຂັບລົດເມ, ນັ້ນ ໝາຍ ຄວາມວ່າຈະຂ້າມສາມຈຸດຕໍ່ໄປເພື່ອວ່າລາວຈະລຸດທ່ານກ່ອນ: ມັນຈະບໍ່ເຮັດວຽກ.

ຍົກຕົວຢ່າງ, ໝູ່ ຂອງຂ້ອຍຄົນ ໜຶ່ງ ກຳ ລັງເຮັດວຽກໃນຍາມກາງຄືນທີ່ຫຍຸ້ງຫລາຍໃນລະດູຮ້ອນ, ແລະໃນຂະນະທີ່ລາວຍ່າງໄປແຖບແລະເບິ່ງແຍງຄົນໃນແຖວ, ຊາຍຄົນ ໜຶ່ງ ໄດ້ຍືດບັດເຄດິດຂອງລາວຂື້ນເທິງຫົວຂອງຄົນຢູ່ທາງ ໜ້າ ລາວ. . ເພື່ອນຂອງຂ້ອຍ, ນັກວິຊາຊີບດ້ານນ້ ຳ ກ້ອນກ່າວວ່າ,“ ເຮີ້ຍ, ຊາຍ, ຂ້ອຍເຫັນເຈົ້າ. ຂ້ອຍມີຄົນສອງຄົນຢູ່ທາງຫນ້າຂອງເຈົ້າ, ແຕ່ຢ່າກັງວົນ, ຂ້ອຍຈະໄປທີ່ນັ້ນໄວທີ່ສຸດ. ""

ແຕ່ແທນທີ່ຈະໃສ່ບັດເຄຼດິດຂອງລາວແລະລໍຖ້າເວລາຂອງລາວ, ຊາຍຄົນນີ້ຍັງຄົງຊຸກຍູ້ໃຫ້ວີຊ່າເພື່ອນຂອງລາວຢູ່ຕໍ່ ໜ້າ. ໃນການແລ່ນຄັ້ງທີສາມ - ແລະຫລັງຈາກກ່າວຊ້ ຳ ອີກວ່າມັນຈະມີໄວເທົ່າທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້ - ເພື່ອນຂອງຂ້ອຍໄດ້ເອົາບັດຈາກມືຂອງຊາຍຄົນນີ້ແລະໂຍນມັນໃສ່ຫົວຂອງທຸກຄົນທີ່ບາຢູ່ຄືກັບເຟີ້.

ໂອ້ຍ, ແລະລາວກໍ່ບໍ່ໄດ້ດື່ມນໍ້າ.

ຢ່າຂ້າມຄວາມສຸກ

ຄຳ ຕອບທີ່ ເໝາະ ສົມກັບ "ສະບາຍດີ, ສະບາຍດີບໍ?" ບໍ່ແມ່ນ "ສອງ Manhattan".

ຂ້າພະເຈົ້າພຽງແຕ່ເວົ້າ.

ພ້ອມທີ່ຈະສັ່ງ

ນັ້ນແມ່ນ, ກະລຸນາ, ກະລຸນາກະລຸນາຮູ້ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການເມື່ອມັນຮອດເວລາຂອງທ່ານ. ເມື່ອບາບໍ່ຮັບໃຊ້ພະນັກງານ, ບາງຄັ້ງພວກເຮົາກໍ່ໂດດເຂົ້າມາໂດຍບັງເອີນກ່ອນທີ່ທ່ານຈະມີໂອກາດໄດ້ເບິ່ງເມນູ (ຂໍໂທດ), ແຕ່ຖ້າທ່ານລໍຖ້າຄວາມສົນໃຈຈາກຜູ້ທີ່ເຮັດບາບີຄິວ, ທ່ານຄວນຮູ້ວ່າທ່ານຕ້ອງການຫຍັງຈົນກວ່າ ພວກເຂົາມາຫາເຈົ້າ. ມີບາງສິ່ງທີ່ ໜ້າ ເສົ້າໃຈຫຼາຍ - ສຳ ລັບນັກບາສີສູ່ຂວັນແລະຄົນອື່ນໆທີ່ຢູ່ໃນສາຍ - ເມື່ອທ່ານຖາມວ່າແມ່ນຫຍັງຢູ່ໃນອັນຕະລາຍເມື່ອທ່ານຢູ່ທີ່ບາໄດ້ຫ້ານາທີເພື່ອຊອກຫາຕົວເອງ.

ມືຈັບກauອກນ້ ຳ ແມ່ນມີສີສັນສົດໃສແລະເຫັນໄດ້ຊັດເຈນຈາກການອອກແບບ. ເມນູຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍເຫດຜົນ. ຖ້າເຈົ້າ ໜີ - ຫລືລືມຊື່ເບຍທີ່ເຈົ້າສັ່ງຕະຫຼອດເວລາ - ຄິດຢ່າງໄວວາ, ໝູ່ ເພື່ອນ. ເພາະວ່າຄົນທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫລັງທ່ານວາງແຜນການຕາຍຂອງທ່ານ.

ເຂົ້າໃຈປະເພດຂອງສະຖານທີ່ທີ່ທ່ານຢູ່

ຂ້ອຍກໍ່ເຮັດເຊັ່ນກັນ. ຂ້ອຍແມ່ນຄົນນີ້ຜູ້ທີ່ໄດ້ເຫັນຂີ້ເຫຍື່ອຂອງ Campari ທີ່ຂີ້ຝຸ່ນຢູ່ໃນບ່ອນວາງຂາຍຂອງຮ້ານແລະສັ່ງໃຫ້ມີນັກວິຈານ ... ຂ້ອຍຕ້ອງບອກກັບຜູ້ທີ່ເຮັດບາບີໂລນເຮັດແນວໃດ. ນີ້ບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາບໍ່ມີຄວາມສາມາດ. ມັນເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍເປັນຜູ້ລ້າໆ.

ຄົນທີ່ເຮັດວຽກຢູ່ໃນບາແລະຮ້ານອາຫານໃຊ້ເວລາຫຼາຍໃນການປູກຈິດໃຈ. ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາຫລາຍກວ່າເກົ່າໃນການຕັດສິນໃຈວ່າຈະເຮັດຫຍັງຢູ່ຮ້ານຂອງພວກເຮົາແລະເຄື່ອງດື່ມຫຍັງຢູ່ໃນລາຍການອາຫານຂອງພວກເຮົາ. ພວກເຮົາເຮັດສິ່ງນີ້ເພື່ອສ້າງປະສົບການພິເສດ ສຳ ລັບແຂກແລະພວກເຮົາຕ້ອງການໃຫ້ທ່ານໃຊ້ປະໂຫຍດຈາກທຸກຢ່າງທີ່ພວກເຮົາມີ.

ໃນຄໍາສັບຕ່າງໆອື່ນໆ, ຄືກັບສິ່ງອື່ນໃນຊີວິດ, ອ່ານຫ້ອງ. ຢ່າຄາດຫວັງວ່າທຸກໆແຖບຈະມີ scotch ທີ່ທ່ານມັກ. ຢ່າສັ່ງ cocktail ແບບເກົ່າໃນຮ້ານ. ຢ່າຖາມກ່ຽວກັບລະເບີດທີ່ Le Cirque.

ທົດແທນແມ່ນດີ, ພຽງແຕ່ຢ່າໂທດພວກເຮົາຖ້າພວກເຂົາບໍ່ມີລົດຊາດດີ

ບາງຄັ້ງເຄື່ອງດື່ມທີ່ຢູ່ໃນເມນູຂອງແຖບນັ້ນຟັງດີຫລາຍ, ຍົກເວັ້ນແຕ່ສິ່ງເລັກໆນ້ອຍໆ: ມັນເຮັດດ້ວຍຈິນ. ທ່ານຊັງ gin. ທ່ານສາມາດມີ vodka ແທນບໍ?

ທ່ານວາງເດີມພັນບໍ?

ແນວໃດກໍ່ຕາມ: ສູດອາຫານຄັອກເທນແມ່ນຄ້າຍຄືສູດອາຫານ. Bartenders ສ້າງເຄື່ອງດື່ມປະມານວິນຍານທີ່ແນ່ນອນດ້ວຍເຫດຜົນ. ພວກເຮົາບໍ່ສາມາດຮັບປະກັນວ່າເຄື່ອງດື່ມຈະມີຄວາມມ່ວນຖ້າທ່ານແລກປ່ຽນຄວາມຄິດພື້ນຖານ. ມັນບໍ່ໄດ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າພວກເຮົາບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ (ຫຼືຈະບໍ່), ແຕ່ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເຮັດເຄື່ອງດື່ມປະສົມກັບ tequila, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບການເຕືອນວ່າມັນອາດຈະມີລົດຊາດຄ້າຍຄືກັບໄສ້.

ທ່ານຍັງຮູ້ບໍ່ວ່າສິ່ງໃດບໍ່ປ່ຽນແປງຫຼືປັບປຸງວິທີການດື່ມລົດຊາດ? ທົດແທນຈິດໃຈທີ່ສອດຄ້ອງກັນດ້ວຍລີ້ນຊັ້ນ ໜຶ່ງ.

Gin ສໍາລັບ vodka, rye ສໍາລັບ bourbon, ທັງຫມົດທີ່ຖືກຕ້ອງ. ແຕ່ທ່ານກໍ່ຕ້ອງການເພີ່ມ Belvedere ເຂົ້າໃນຄັອກເທນເຮືອນທີ່ບໍລິສຸດດ້ວຍ ໝາກ ໄມ້ທີ່ບໍລິສຸດ, ນ້ ຳ ໝາກ ນາວແລະຢານ້ ຳ ງ່າຍໆທີ່ເຮັດຈາກເຮືອນທີ່ມີເຂົ້າ ໜົມ ປັງ? ນັ້ນຈະເພີ່ມ 4 ໂດລາໃຫ້ກັບສິ່ງທີ່ອາດຈະເປັນເຄື່ອງດື່ມ 12 ໂດລາແລະຄາດເດົາວ່າ: ດ້ວຍລົດຊາດອື່ນໆທັງ ໝົດ ນີ້, ທ່ານຈະບໍ່ສາມາດບອກຄວາມແຕກຕ່າງໄດ້ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ.

ຮູ້ສິ່ງທີ່ເກີດຂື້ນ, ສິ່ງທີ່ຫຼຸດລົງ, ແລະເມື່ອຫີນມີສ່ວນກ່ຽວຂ້ອງ

ຂ້ອຍບໍ່ແນ່ໃຈວ່າຮູບເງົາເລື່ອງໃດທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການປະຕິບັດທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງໃນການສັ່ງຮູບຫຼືຜີໂດຍກົງ, ແຕ່ວ່າຜູ້ໃດທີ່ຂຽນບົດຄວນຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ກັບໄປແຖບອີກ. ນັ້ນ ໝາຍ ຄວາມວ່າ“ ກົງໄປກົງມາ” ບໍ່ມີຫຍັງກ່ຽວຂ້ອງກັບສິ່ງທີ່ຢູ່ໃນແກ້ວ. ມັນ ໝາຍ ເຖິງຊະນິດຂອງແກ້ວທີ່ເຄື່ອງດື່ມຂອງທ່ານຈະເຂົ້າມາ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຄຳ ສັບທີ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນ "ດ້ານເທິງ", "ດ້ານລຸ່ມ" ຫລື "ເທິງໂງ່ນຫີນ".

  • ດ້ານເທິງ: ແວ່ນຕາ Cocktail (ຫລືແວ່ນຕາ martini ທີ່ຫຼາຍຄົນຮຽກຮ້ອງ - ຕໍ່ໄປໃນເວລາຕໍ່ມາ) ມີ ລຳ ຕົ້ນຄ້າຍຄືແກ້ວເຫລົ້າ, ເພື່ອວ່າທ່ານຈະບໍ່ວາງມືໃສ່ໂຖແກ້ວແລະຢ່າເຮັດຄວາມຮ້ອນຂອງທ່ານ. ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີໃຫ້ໃນແວ່ນຕາເຫລົ່ານີ້ຄວນໃຫ້ບໍລິການ "ດ້ານເທິງ".
  • ຂ້າງລຸ່ມນີ້: ແກ້ວກົມມົນ, ກະທັດຮັດ - ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວແມ່ນສິ່ງທີ່ບໍ່ມີແກນ - ເຕັມໄປດ້ວຍເຫຼົ້າ, ແຕ່ບໍ່ມີກ້ອນ.
  • On the Rocks: ເຈົ້າມີສິ່ງນີ້ - ມັນແມ່ນເຫລົ້າຫລື cocktail ຢູ່ໃນແກ້ວໂດຍບໍ່ມີໄມ້ຕິດກັບກ້ອນ.

ສິ່ງທີ່ຄົນທົ່ວໄປມັກ ໝາຍ ເຖິງເວລາທີ່ເຂົາເຈົ້າເວົ້າວ່າ“ ກົງໄປກົງມາ” ແມ່ນພວກເຂົາມັກດື່ມຂອງພວກເຂົາ“ ບໍລິສຸດ” - ງ. H. ການຮັບໃຊ້ຂອງວິນຍານຊື່ໃນແກ້ວໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ກ້ອນ. ນີ້ອາດແມ່ນເຫດຜົນທີ່ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາປະຫລາດໃຈສະ ເໝີ ເມື່ອມັນຂຶ້ນ "ຂຶ້ນ" ແທນ.

ກ່ຽວກັບ Martinis …

martini ແມ່ນ cocktail ແບບດັ້ງເດີມທີ່ຖືກຜະລິດມາຈາກ gin ແລະ wormwood ແຫ້ງ. Vodka ໄດ້ກາຍເປັນ liqueur ທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍຂື້ນ ສຳ ລັບ martinis (ຂອບໃຈ 1980s), ແຕ່ແນວຄິດກໍ່ຄືກັນ: 3: 1 liqueur ສຳ ລັບ wormwood (ຫຼື brine olive ຖ້າທ່ານມັກມັນເປື້ອນ). ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງ, ເຄື່ອງດື່ມຫຼາຍຊະນິດແມ່ນໃຫ້ບໍລິການເພື່ອຮັບປະກັນວ່າພວກມັນຈະເຢັນດີເທົ່າທີ່ຈະໄວໄດ້ໃນຂະນະທີ່ທ່ານດື່ມພວກມັນ Martinis ແມ່ນຕົວຢ່າງທີ່ສົມບູນແບບຂອງສິ່ງນີ້: ນັ້ນແມ່ນເຫຼົ້າ 3 ອອນຂອງທ່ານ, ເພື່ອນຂອງຂ້ອຍ. ໃຊ້ເວລາອອກຄໍາຄິດເຫັນ.

ໃນບາງຈຸດໃນຊຸມປີ 1970 ແລະ 1980, ປະເທດໄດ້ກາຍເປັນ martini-Crazy ແລະແຖບໄດ້ຖືກນໍ້າຖ້ວມດ້ວຍ appletinis, razatinis, espressoinis, ແລະອື່ນໆ - ຫຼາຍຮ້ອຍການກະກຽມທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນທີ່ພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບຊື່ຈາກປະເພດແກ້ວທີ່ພວກເຂົາໄດ້ຮັບໃຊ້ . (ແກ້ວ cocktail ບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ martini.)

ຂ້ອຍຢູ່ໃນແຖບທີ່ມີເມນູ martini ແລະມີພຽງແຕ່ເຄື່ອງດື່ມທີ່ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ເທົ່ານັ້ນທີ່ ຈຳ ໄວ້ໃນໃຈຂອງຕົ້ນສະບັບທີ່ມີສ່ວນປະກອບຂອງເຫຼົ້າ. ຂ້ອຍຍັງເຮັດວຽກຢູ່ແຖບທີ່ຂ້ອຍຖືກຖາມເລື້ອຍໆວ່າປະເພດ martinis ທີ່ພວກເຮົາໃຫ້ບໍລິການແມ່ນຫຍັງ. ຜູ້ດື່ມໄດ້ພຽງແຕ່ຊອກຫາສິ່ງຂອງທີ່ມີ vodka ທີ່ມາໃນແກ້ວສາມຫຼ່ຽມທີ່ມີ ລຳ ຕົ້ນ. ເວລາ 11:00 p.m. ຄໍາຕອບຂອງຂ້ອຍແມ່ນສະເຫມີຄືກັນ: "Gin ຫຼື vodka."

ເຊິ່ງແມ່ນທຸກໆຢ່າງທີ່ມັນຄວນຈະເປັນແທ້ໆ.

Haley Hamilton ແມ່ນນັກຂ່າວເຫຼົ້າຂອງ MEL. ໃນທີ່ສຸດນາງໄດ້ຍິນເລື່ອງລາວບ້າໆຂອງຊາຍຄົນ ໜຶ່ງ ທີ່ເຮັດວຽກຢູ່ແຖບກາງຄືນໃນເມືອງ Reno.

ອ່ານຕໍ່ Haley: